Name: Taco’s uit de oven met avocadomousse en limoenyoghurt
Prep time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 200 gr romatomaten; 150 gr zoete pepers; 6 kleine volkoren tortilla's; 200 gr bruine bonen uit blik; 150 gr maïs uit blik; 150 gr geraspte oude kaas; 2 avocado's; 1 tl zout; ½ tl peper; 4 takjes verse koriander; 6 el magere yoghurt; 2 limoenen

Wijntip van Yves

Welke wijn bij taco's: Pinot grigio

Pinot grigio is familie van de pinot blanc en pinot noir druif. Van oorsprong uit de Bourgogne streek maar tegenwoordig wordt hij voornamelijk in Noord-Italië en in de Elzas streek verbouwd waar hij pinot gris wordt genoemd.

Bandi Le Rime Pinot Grigio – Chardonnay: guacamole heeft een subtiele, crème smaak en daarbij past een pinot grigio en chardonnay goed bij. Met aroma’s van groene appel en witte perzik is deze gemakkelijk te drinken, frisse en florale hints. Sappig en een levendige zuurgraad. Met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd via Vanouds de Zwaan!

Bestel je wijn