Niveau
Beginner
Tijd
25 min
Vegetarische sushi bowl met knapperige avocado
Gek op sushi maar vind je sushi rollen lastig? Dan is deze sushi bowl een goed idee! Je kunt hiermee eindeloos variëren, wij gaan voor een vegetarische bowl met knapperige avocado. De rijst heeft een heerlijk zoete smaak door de ketjap, chilisaus en honing.
Smaakdimensies
Body 48%
Textuur 58%
Intensiteit 62%
Smaakdimensies
Body 48%
Textuur 58%
Intensiteit 62%
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Vegetarische sushi bowl met knapperige avocado
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
Totale tijd
25 min
1
Bereid de sushi rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 200˚C.
2
Snijd de avocado’s in blokjes en zet 3 schaaltjes klaar met de bloem, ei en panko. Meng het chilipoeder, peper en zout door de panko. Haal de blokjes avocado eerst door de bloem, dan door het ei en als laatst door de panko. Leg de blokjes in een ovenschaal en bak deze in ca. 10 min. goudbruin in de oven.
3
Snijd de rode bieten en mango in blokjes. Snijd de koriander grof en de citroen in partjes. Meng de ketjap, chilisaus, honing en sesamolie samen. Verdeel de sushi rijst over de schaaltjes en giet het ketjapmengsel hierover. Verdeel hierover de rode biet, mango, peen julienne, sojabonen, krokante avocado en koriander. Garneer met sesamzaadjes en een partje citroen.
Welke rijst kun je het beste gebruiken voor een sushi bowl?
Voor het maken van een sushi bowl kun je het beste sushi rijst gebruiken. Deze rijst is wat kleverig, korrelig en neutraal qua smaak. Als je voor een gezondere variant wilt gaan kun je kiezen voor zilvervliesrijst.
Desserts & gebak
Chocolade avocado mousse met sinaasappel
15 min
Voor- & tussengerechten
Avocado tartaar met granaatappel en burrata
40 min
Hoofdgerechten
Bowl met bulgur, avocado en zalm
20 min
Borrelhapjes & snacks
Crostini met avocadomousse en balsamico tomaten
15 min
Hoofdgerechten
Crispy avocado salade
15 min
Borrelhapjes & snacks
Gevuld eitje met avocado en limoen
15 min
Hoofdgerechten
Buddha bowl met avocado en broccoli
30 min
Hoofdgerechten
Mexicaanse schotel met avocado
25 min
Lunch & brunch
Kaaswafels met Beemster Jong Belegen, ei en avocado
45 min
Voor- & tussengerechten
Gevulde avocado met tonijnceviche
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Ei
- Soja
- Sesamzaad
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment