Zoete beef springrolls
Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Zoete beef springrolls

Springrolls zijn een soort loempia’s die niet gefrituurd worden. Je vult rijstvellen met verschillende soorten groenten en eventueel vlees of vis. In dit recept van zoete beef springrolls gebruiken we biefstuk. Door de doorzichtige rijstvellen kun je de ingrediënten nog zien. Het resultaat is een kleurrijke, lichte en voedzame maaltijd.

Bekijk ook deze video om te zien hoe we het recept maken!

Mijn menu planner

Ingrediënten

8 stuks
Ingrediënten

Recept zoete beef springrolls

Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
1u 0min
Totale tijd
1u 15min
1
Snijd de biefstuk in hele dunne plakjes en leg in een schaal. Voeg sojasaus, chilisaus, ketjap, honing en citroensap toe en meng het geheel door elkaar. Zet de biefstuk een uurtje in de koelkast en laat de marinade intrekken.
2
Bak de biefstuk vervolgens gaar in de marinade. Bereid de mihoen zoals aangegeven op de verpakking, giet af en spoel vervolgens af met koud water.
3
Schil de mango, verwijder de pit en snijd de mango en komkommer in reepjes.
4
Leg een rijstvel op een groot bord. Dep het vel met een natte theedoek aan beide kanten vochtig. Maak het vel nat genoeg om stevig op te rollen, maar let op: maak het niet te nat, dan breekt het.
5
Plaats in het midden van het vel een hoopje mihoen, gevolgd door mango, biefstuk, komkommer en rode kool. Vouw eerst de zijkanten naar binnen en rol de springroll dan helemaal op. Herhaal dit totdat je 8 springrolls hebt.
6
Serveer met sesamzaad en sojasaus.
TRAMIN NUSSBAUMER GEWÜRZTRAMINER
Wijntip van Yves

Tramin Nussbaumer Gewürztraminer 2019

Probeer bij dit gerecht een lichtzoete witte wijn met body, zoals deze gewurztraminer uit het noord-oosten van Italië. Exotisch fruit en een waaier aan specerijen gaan lekker samen met dit recept. Bestel je wijn bij Vanouds de Zwaan met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Sulfiet
  • Sesamzaad
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

T
Thijsje
Ziet er goed uit, ga ik van het weekend lekker maken!
J
Jennifer van Eatertainment
Hi Thijsje, Super leuk om te horen! Deel je het eindresultaat met ons? :) Groet, Jennifer
M
Martin
Rode kool vers en rauw of uit een potje?
J
Jennifer van Eatertainment
Hi Martin, in dit recept gebruiken we verse rode kool. Veel kookplezier!

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Cuisine
Aziatisch
Soort
Rolls
Voorkeuren
Bevat vlees
Vrij van vis

Gemaakt door Eatertainment

Delen via