Stoofschotel Met Bokbier En Zoetzure Pompoen

Klassiek stoofvlees maken

Er gaat niets boven een klassiek stoofvlees gerecht! Met maar een paar ingrediënten zet je een heerlijke pan met mals vlees op tafel. In het klassieke recept combineren we het stoofvlees met bier voor een optimaal warme smaak. Houd je van een biertje met een licht zoete smaak? Dan is de stoofschotel met bokbier iets voor jou!

Bekijk de stoofschotel

Patatje stoofvlees

Zeg jij friet stoofvlees of patat stoofvlees? Iets waar wij zeker van zijn, is dat een patatje stoofvlees een echte aanrader is! Voor een klassiek frietje stoofvlees heb je niet veel nodig, alleen wat tijd. Perfect dus voor op een luie zondag! Een veelgestelde vraag gaat over welke groenten passen bij stoofvlees met frieten. Je kunt de frites met stoofvlees helemaal afmaken in combinatie met winterpenen.

Bekijk het recept

Boeuf Bourguignon Uit De Slowcooker 0036 1 Low Res

Stoofvlees uit de slowcooker

Terwijl jij nog even wat klusjes afmaakt in je huis zorgt de slowcooker voor het avondeten. Een ideaal hulpmiddel voor het maken van een stoofvlees gerecht. Het enige waar jij rekening mee moet houden is de voorbereiding. Even wat groenten snijden, het vlees voorbakken en dat is alles. De Boeuf Bourguignon is een klassiek Frans gerecht dat op smaak wordt gebracht met rode wijn en verschillende kruiden. Super makkelijk te bereiden in de slowcooker! Heb je geen slowcooker in huis? Dan kun je de slowcooker ook vervangen voor een braadpan.

Ontdek de Boeuf Bourguinon

Hachee recepten

Een echte klassieker onder het stoofvlees is de hachee. Heerlijk zacht stoofvlees dat op smaak wordt gebracht met laurierbladeren en runderbouillon. Het maken van een hachee recept is niet zo moeilijk, maar het kost wel wat tijd. Bereid de makkelijke hachee om tijd te besparen in de slowcooker. Zo kun je het gerecht ook makkelijk bereiden voor een doordeweekse avond.

Ontdek de makkelijke hachee

Vlaams Stoofvlees Met Verse Frieten En Mayo Dekamarkt

Belgisch stoofvlees

Stoofvlees kun je op verschillende manieren bereiden. Probeer bijvoorbeeld eens stoofvlees op Italiaanse wijze met verse kruiden, veel groenten en pasta. Of kies het typische stoofvlees gerecht van onze zuiderburen: Vlaams stoofvlees met verse frieten. Door het bruine bier wordt het vlees heerlijk van smaak en gaat het goed samen met de zelfgemaakte frieten.

Bekijk het recept

Welk vlees gebruik je voor stoofvlees?

Voor het maken van het perfecte stoofvlees kun je het beste gebruikmaken van riblappen, sukadelappen of runderlappen. Door het kleine beetje vet krijgt het vlees nog meer smaak. Houd er rekening mee dat de stooftijd van het soort vlees kan verschillen. Riblappen zijn over het algemeen de meest malse stukken stoofvlees en hebben de kortste stooftijd.

Hoe maak je stoofvlees?

Voor een optimale bereiding is het braden van het vlees van groot belang. Zorg ervoor dat het vlees niet taai wordt door het vlees eerst in kleine porties aan beide kanten bruin te bakken. Na het bakken voeg je de kruiden, bouillon en groenten toe en breng je het geheel aan de kook. De laatste stap is het langzaam laten garen van het vlees en dan is het smullen geblazen!

Italiaanse ossobuco

Name: Italiaanse ossobuco met sinaasappel en kaneel
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 kalfsschenkels; Peper en zout; 50 gr bloem; 1 el olijfolie; 15 gr ongezouten roomboter; 1 grote ui; 4 teentjes knoflook; 4 wortels; 3 stengels bleekselderij; 1 sinaasappel; 500 ml rode wijn; 400 ml tomatensaus; 2 runderbouillon blokjes; 2 kaneelstokjes; 5 laurierblaadjes; Grote braadpan

Ben je op zoek naar een stoofvlees recept met een twist? Kies voor deze smakelijke ossobuco met sinaasappel en kaneel. Een perfecte toevoeging voor een heerlijke maaltijd met een Italiaans tintje!