Hachee met hasselback aardappelen

Tip: Rode kool over? Vries dit in om later een koolsalade van te maken.

Manieren om te variëren met hachee

Er zijn verschillende manieren om hachee te variëren, bijvoorbeeld door het gebruik van verschillende soorten vlees, zoals lamsvlees of wild, of door het toevoegen van extra groenten zoals wortels of paprika’s. Daarnaast kan het gerecht ook worden aangepast aan verschillende smaakvoorkeuren, bijvoorbeeld door het gebruik van extra kruiden zoals laurier of kruidnagel, of door het toevoegen van een scheutje bier of rode wijn. Lekker om bij hachee te serveren zijn hasselback aardappelen, gekookte aardappelen of aardappelpuree. Heerlijk comfortfood dat zowel eenvoudig als smaakvol is! Bovendien is hachee ook geschikt om van tevoren te maken en in te vriezen, zodat je op een later moment snel en gemakkelijk een lekkere maaltijd op tafel kunt zetten.

Wat zijn hasselback aardappelen?

Hasselback aardappelen zijn aardappelen die in dunne plakjes zijn gesneden, maar niet helemaal doorgesneden, zodat ze als een harmonica uit elkaar kunnen worden getrokken. Vervolgens worden ze gebakken in de oven met boter en kruiden, waardoor ze knapperig van buiten en zacht van binnen worden. Een heerlijk bijgerecht voor bijvoorbeeld een stukje vis of bij de hachee. Naast hasselback met knoflook en olijfolie, is dit recept ook zeker een aanrader. De hasselback aardappelen worden besprenkeld met een knoflook-rozemarijnolie, wat peterselie en grof zeezout.

Nog meer hachee recepten

Naast deze lekkere hachee met hasselback aardappelen van DekaMarkt, hebben we nog meer smaakvolle gerechten die je wilt proberen. Wat dacht je van klassieke hachee met rode kool en aardappelpuree? Door de hachee te bereiden met bier en peperkoek krijgt het vlees een extra diepe en volle smaak. Minder tijd om in de keuken te staan? Maak dan deze makkelijke hachee uit de slowcooker en laat de slowcooker het werk voor je doen. Ideaal als je doordeweeks wilt genieten van heerlijk winters comfortfood!