Biefstuk met champignonsaus en aardappelpartjes
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Biefstuk met champignonsaus en aardappelpartjes

Champignonsaus is dé klassieker onder de sauzen en bij veel mensen een geliefde combinatie met biefstuk. Samen met aardappelpartjes en tuinbonen een complete maaltijd die je met een beetje kennis en liefde binnen een half uurtje op tafel.

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept biefstuk met champignonsaus en aardappelpartjes

Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Haal de biefstuk een half uur voor aanvang uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de oven voor op 200C. Snijd de kastanjechampignons in plakjes en pel en snipper de knoflook fijn.
2
Verdeel de aardappel partjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3
Verwarm ondertussen een pan op middelhoog vuur met de olijfolie en tijm. Bak de biefstuk ongeveer 4 min. aan iedere kant voor medium garing. Haal de biefstuk uit de pan, pak deze in aluminiumfolie in en laat 10 min. rusten op een bord.
4
Bak ondertussen de knoflook en champignons in dezelfde pan in 5 min. goudbruin. Voeg na 2 min. de kookroom en peper en zout toe en laat dit 8 min. rustig op middelhoog vuur inkoken. Breng een pan water aan de kook en kook de tuinbonen in 4 min. beetgaar.
5
Haal de aardappelpartjes uit de oven en voeg naar smaak zout en peper toe. Serveer de biefstuk met aardappelpartjes en tuinbonen. Serveer de champignonsaus apart.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via