*Gyoza vellen zijn verkrijgbaar bij de toko of speciaalzaken.

Tip: voor het vouwen van de dumplings kan je eventueel ook een dumpling vouwer gebruiken.

Hoe lang moeten dumplings stomen?

De stoomtijd van dumplings kan variëren afhankelijk van de grootte en de vulling van de dumplings. Over het algemeen duurt het ongeveer 8-10 minuten om dumplings te stomen. Kleine dumplings met een dunne deeglaag hebben minder tijd nodig dan grotere dumplings met een dikkere deeglaag. Als vuistregel geldt dat de dumplings klaar zijn als het deeg zacht en gaar is en de vulling goed heet is.

Wat eet je bij dumplings?

Dumplings zijn een veelzijdig gerecht en kunnen op verschillende manieren worden gegeten. Hier zijn een aantal populaire manieren om dumplings te serveren:

Sojasaus: veel mensen serveren dumplings met sojasaus om ze op smaak te brengen. Je kunt kiezen voor gewone sojasaus of voor een lichtere variant zoals tamari.
Chilisaus: sommige mensen geven de voorkeur aan het serveren van dumplings met een pittige chilisaus om wat extra smaak toe te voegen.
Rijst: dumplings kunnen worden gegeten met rijst als onderdeel van een hoofdmaaltijd.
Groenten: serveer dumplings met gestoomde of gebakken groenten om de maaltijd compleet te maken.
Soep: dumplings kunnen ook worden geserveerd in een bouillon of soep, zoals de Chinese wonton soep of de Koreaanse mandu guk.

Waar komen dumplings vandaan?

Dumplings zijn een gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten in vele culturen, waaronder China, Korea, Japan, Rusland en Oost-Europa. De oorsprong van dumplings is niet precies bekend, maar wordt vaak toegeschreven aan China.