
Deze taco’s zijn geïnspireerd door het Mexicaanse gerecht Cochinita Pibil. Het vlees wordt gekruid in een smaakvol mengsel met onder andere de specerij annatto. Annatto is zeer geliefd in Latijns-Amerika en zorgt voor een uitgesproken smaak.
Tip: heb je een slowcooker in huis? Ga dan eens aan de slag met pulled pork uit de slowcooker of een van de andere slowcooker recepten! Net zo makkelijk!
Annatto, ook wel achiote genoemd, is een natuurlijk kleurstof en smaakmaker die wordt gewonnen uit de zaden van de annatto-bomen. Het wordt vaak gebruikt in de Latijns-Amerikaanse en Caribische keuken om gerechten een karakteristieke oranje-rode kleur te geven en een licht nootachtige smaak toe te voegen.
Moeite met het beantwoorden van de vraag ‘Wat eten we vandaag?‘. We got your back! Of het nu gaat om een ontbijt recept, tussendoortje als bananenbrood, makkelijke lunch recepten of een recept voor het avondeten, we hebben genoeg inspiratie op Eatertainment. Kies bijvoorbeeld voor een gezond recept bomvol groenten of leef je uit met een van onze lekkere recepten!
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment