Mashed potato caprese met een twist

Name: Mashed potato caprese met een twist
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 25 gr mozzarella; 1 artisjokhart uit blik; 150 gr Aviko Mashed Potato Spinach; 15 gr tomatentapenades; 10 gr zwarte olijven plakjes; 2 takjes basilicum

Iedereen kent de Italiaanse klassieker Caprese, een heerlijke combinatie van mozzarella, tomaat en basilicum. Voor deze mashed potato van Aviko is een topping gekozen met de bekende basis, maar met net wat meer diepgang in smaak. De zwarte olijven en artisjokharten maken het gerecht af. Een absolute must-try!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Ingrediënten

Recept mashed potato caprese met een twist

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

10 min

Laat de mozzarella uitlekken, halveer en snijd in dunne plakjes. Halveer het artisjokhart.

Bereid de Aviko Mashed Potato volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verdeel de Aviko Mashed Potato over de glazen. Leg het halve artisjokhart aan de zijkant van het glas. Leg de plakjes mozzarella tegen het artisjokhart.

Verdeel de tomaten tapenade over de glazen en maak het gerecht af met de plakjes zwarte olijf en blaadjes basilicum.