Name: Pasta ovenschotel met broccoli en gehaktballetjes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 150 gr volkoren penne; 250 gr broccoliroosjes; 200 gr half-om-half gehakt; 1 ei; 30 gr paneermeel; Peper en zout; 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 el olijfolie; 1 takje basilicum; 200 gr tomatenblokjes in blik; 2 el water; 75 gr geraspte kaas

Pasta ovenschotel met broccoli en gehaktballetjes

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

20 min

Totale tijd

35 min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking en kook de broccoliroosjes beetgaar.

Meng het gehakt, ei en paneermeel in een kom en breng op smaak met peper en zout. Vorm hiervan kleine gehaktballetjes van ca. 4 cm.

Pel en snipper de ui en de knoflook en fruit deze in een koekenpan met olijfolie. Bak hierin de gehaktballetjes gaar. Snijd de basilicum fijn. Voeg de tomatenblokjes, water en de gesneden basilicum bij de gehaktballetjes. Breng voor 5 min. aan de kook.

Schep de penne en broccoli in een kleine ovenschaal. Verdeel hierover de gehaktballetjes met saus en garneer met de geraspte kaas. Bak 15-20 min. in de voorverwarmde oven.