Name: Spruitjes en knolselderij roerbak
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; 450 gr spruitjes; 600 gr knolselderij; 100 gr notenbrood; 35 gr ongezouten walnoten; 3 el olijfolie; 300 ml groentebouillon; 3 el honing; Peper en zout

Hoe lang moet je spruitjes wokken of roerbakken?

Spruitjes hebben meestal ongeveer 5-7 minuten wokken of roerbakken nodig op middelhoog tot hoog vuur. Hierdoor worden ze knapperig aan de buitenkant en behouden ze een lichte beet. Het is belangrijk om regelmatig te roeren om gelijkmatige garing te garanderen.

Welke kruiden passen bij gebakken spruitjes?

Er zijn verschillende kruiden en specerijen die goed passen bij gebakken spruitjes. Enkele populaire opties zijn knoflook, tijm, rozemarijn, paprikapoeder, nootmuskaat, komijn, zwarte peper en een vleugje citroensap.

Hoe lang kun je (gebakken) spruitjes bewaren?

Gebakken spruitjes kunnen in de koelkast worden bewaard. Ze blijven meestal 2-3 dagen goed. Het is belangrijk om ze voor het opnieuw opwarmen goed op te warmen om de textuur en smaak te behouden.