Spruitjes uit de oven
Niveau
Gemiddeld
Tijd
10 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Spruitjes uit de oven

Gemarineerde spruitjes uit de oven op een bedje van zoete aardappelpuree en geserveerd met pittige chorizo en rozemarijn. Perfect voor bij het kerstdiner. Geen fan van spruitjes? Je kan de marinade ook gebruiken bij paprika, wortel of courgette.

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept spruitjes uit de oven

Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
25 min
Totale tijd
35 min
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de kontjes van de spruitjes en kook ze 8 min. Snijd ondertussen de chorizo in kleine stukjes.
2
Rits de blaadjes van de helft van de takjes rozemarijn en pers de knoflook. Maak een marinade van de olijfolie, balsamico, limoensap, knoflook, rozemarijn en voeg peper en zout toe naar smaak.
3
Leg de spruitjes op een met bakpapier beklede bakplaat samen met de 2/3 van de chorizo en besprenkel met de marinade. Bak de spruitjes 25 min. in de oven.
4
Maak ondertussen de aardappelpuree klaar. Schil de aardappelen en kook ze in 15-20 min. gaar.
5
Verwarm de melk in een pannetje. Voeg de warme melk toe aan de aardappelen samen met de boter. Stamp het geheel tot een gladde puree.
6
Serveer de spruitjes op de aardappelpuree en garneer met de rest van de chorizo en de rozemarijn.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sulfiet
  • Melk

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via