Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Toast met guacamole en ei
Inspiratie nodig voor de lunch of het ontbijt? Deze toast staat binnen no-time op tafel en is een plaatje op je bord. De guacamole heeft een lekkere twist door de toevoeging van ricotta en een extra pitje door de chilivlokken. Ideaal als snelle thuiswerklunch of uitgebreid ontbijt in het weekend.
Recept toast met guacamole en ei
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
10 min
1
Verhit de olijfolie in een pan en grill het brood aan beide kanten met peper en zout naar smaak.
2
Prak voor de guacamole de avocado en meng de ricotta, het citroensap en peper en zout naar smaak er doorheen.
3
Breek de eieren in een pan en bak tot spiegeleieren. Breng op smaak met peper en zout.
4
Verdeel de guacamole over de boterhammen en leg hier een eitje bovenop. Top af met chilivlokken en fijngehakte peterselie.
Meer lunch inspiratie nodig? Bekijk dan eens onze toast met ricotta, gerookte zalm en avocado.
Hollandia Matzes
Matzes met pompoenhummus, spinazie en gegrilde paprika
15 min
Lunch & brunch
Cloud eggs met gerookte zalm
25 min
Lunch & brunch
Gevlochten paasbrood
1u 0min
Eat Me
Toast met avocado en ei
10 min
Hoofdgerechten
Aardappel-pompoenfrittata met Taleggio
20 min
Lunch & brunch
Kampioentjes met gegrilde courgette, feta en walnoten
20 min
Lunch & brunch
Omeletwraps met gerookte zalm en spinazie
15 min
Lunch & brunch
Wolkenbroodjes met hüttenkäse, kaneel en rood fruit
10 min
Lunch & brunch
Volkoren club sandwich met hummus, kipfilet & gegrilde paprika
15 min
Bijgerechten
Paprika omelet
10 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Melk
- Sulfiet
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment