Toast met guacamole en ei

Bereidingstijd

10 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

10 min

Verhit de olijfolie in een pan en grill het brood aan beide kanten met peper en zout naar smaak.

Prak voor de guacamole de avocado en meng de ricotta, het citroensap en peper en zout naar smaak er doorheen.

Breek de eieren in een pan en bak tot spiegeleieren. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de guacamole over de boterhammen en leg hier een eitje bovenop. Top af met chilivlokken en fijngehakte peterselie.

Scan mij!

Dit recept online bewaren?

Scan de QR-code voor een profiel en bewaar gemakkelijk jouw favoriete recepten online.