Name: Trifle met steranijs, stoofperen, cantuccini crumble en mascarponeroom
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Engels
Ingredients: 1 kg Gieser wildeman stoofperen; 750 ml rode wijn; 50 gr witte basterdsuiker; 2 Verstegen Steranijs; 1 Verstegen Kaneel heel; 500 gr mascarpone; 500 ml slagroom; 100 gr suiker; 500 gr Cantuccini koekjes; 100 gr bramen; 50 gr rode bessen; Keukenmachine

Waar komt trifle vandaan?

Trifle is een echte klassieker in de Britse keuken. Het is een Brits dessert, dat vaak gegeten wordt na het kerstdiner. De traditionele trifle bestaat uit verschillende laagjes in een glas of glazen kom. De onderste laag bij de klassieke trifle bestaat uit stukjes cake, waar sherry op gesprenkeld wordt. Hier overheen komt een laag met vers fruit en ten slotte maak je het dessert af met een laag custard.

Op de traditionele trifle bestaan veel lekkere variaties. Zo kun je de cake vervangen door Oreokoekjes, de custard door Oreo-crème en room-crème en top af met blauwe bessen en je hebt een heerlijke romige cheesecake Oreo trifle! Ook lekker is onze trifle van hangop en gekarameliseerde appel. Heerlijk met de zelfgemaakte karamelsaus!

Meer recepten met stoofperen

Liefhebber van stoofpeertjes? Probeer dan eens deze heerlijke stoofperen met champagne, leuk voor de feestdagen! Of ga voor stoofperen uit de slowcooker, één van de makkelijke slowcooker recepten die we hebben.