Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Vega regenboog plaattaart
De geroosterde regenboog wortelen maken deze plaattaart een lust voor het oog. De zoete smaak van de wortelen combineert uitstekend met de romige ricotta en zoutige smaak van feta. Een heerlijke maaltijd en bovendien boordevol groente!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Vega regenboog plaattaart
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
40 min
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de plakjes bladerdeeg in een rechthoek, op een met bakpapier beklede, bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg en vouw de randen om naar binnen. Meng de ricotta in een schaaltje met 3/4 van de feta en breng op smaak met peper en zout. Smeer het ricottamengsel op het bladerdeeg.
2
Halveer de wortel in de lengte en leg deze naast elkaar op de ricotta. Smeer de wortels in met olijfolie en honing en bestrooi met zeezout en knoflookpoeder. Zet de plaattaart 30 min. in de oven. Hak de pecannoten grof. Haal de plaattaart uit de oven en bestrooi met de overige feta en pecannoten.
Hou je van vegetarische recepten? Bekijk dan eens deze ratatouille crumble.
Hoofdgerechten
Loaded zoete aardappel met rode linzen chili
15 min
Lunch & brunch
Paascroissants met gerookte zalmsalade
15 min
Hoofdgerechten
Gyoza bake met bimi
10 min
Lunch & brunch
Courgettini ei nestjes met gerookte zalm
10 min
Hoofdgerechten
Pompoen lasagne met geitenkaas
25 min
Borrelhapjes & snacks
Pizza loaded fries sticks
10 min
Hoofdgerechten
Geroosterde bloemkoolsteak met tahin-miso glaze
20 min
Hoofdgerechten
Geroosterde aubergine met harissa kikkererwten
15 min
Hoofdgerechten
Gevulde ui ovenschotel
25 min
Hoofdgerechten
Cheesy zoete aardappel
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Melk
- Pinda
- Noten
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
9 november 2021
28 april 2023
Gemaakt door Eatertainment