Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Vega regenboog plaattaart
De geroosterde regenboog wortelen maken deze plaattaart een lust voor het oog. De zoete smaak van de wortelen combineert uitstekend met de romige ricotta en zoutige smaak van feta. Een heerlijke maaltijd en bovendien boordevol groente!
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept vega regenboog plaattaart
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
30 min
Totale tijd
40 min
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de plakjes bladerdeeg in een rechthoek, op een met bakpapier beklede, bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg en vouw de randen om naar binnen. Meng de ricotta in een schaaltje met 3/4 van de feta en breng op smaak met peper en zout. Smeer het ricottamengsel op het bladerdeeg.
2
Halveer de wortel in de lengte en leg deze naast elkaar op de ricotta. Smeer de wortels in met olijfolie en honing en bestrooi met zeezout en knoflookpoeder. Zet de plaattaart 30 min. in de oven. Hak de pecannoten grof. Haal de plaattaart uit de oven en bestrooi met de overige feta en pecannoten.
Hou je van vegetarische recepten? Bekijk dan eens deze ratatouille crumble.
Hoofdgerechten
Frittata met aardappel, courgette en knoflookkruim
35 min
Hoofdgerechten
Groentengratin met ansjovis
15 min
Lunch & brunch
Groentenquiche met geitenkaas
20 min
Voor- & tussengerechten
Mini tarte tatins met makreel, tomaat en citroen
10 min
Hoofdgerechten
Groene zomerlasagne met tuinbonen
30 min
Hoofdgerechten
Papillote met groenten en witvis
5 min
Hoofdgerechten
Gevulde puntpaprika met tonijn
15 min
Hoofdgerechten
Tonijnlasagne
15 min
Desserts & gebak
Klassieke crème brûlée
20 min
Hoofdgerechten
Preischotel met spekjes en aardappelpuree
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Pinda
- Gluten
- Melk
- Noten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment