Recepten
Kies je menugang
Ontbijt
Lunch & brunch
Tussendoortjes
Voor- & tussengerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Sauzen & smeersels
Desserts & gebak
Borrelhapjes & snacks
Dranken & cocktails
Cuisine
Aziatisch
Italiaans
Mexicaans
Grieks
Mediterraans
Spaans
Hollands
Frans
Amerikaans
Midden-Oosters
Voorkeur
Lekker snel < 20 minuten
Medium 20 - 40 minuten
Uitgebreid > 40 minuten
Alle recepten
Lifestyle
Evenementen
Over ons
Aanmelden
Recepten
Lifestyle
Evenementen
Aanmelden
Home
Recepten
Vegan scrambled ‘eggs’ van tofu met kurkuma en kerrie
Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Lunch & brunch
Ontbijt
Opslaan
Vegan scrambled ‘eggs’ van tofu met kurkuma en kerrie
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
200 gr tofu
2 el olijfolie
1 tl kurkuma
1 tl kerriepoeder
Peper en zout
120 gr cherrytomaten
1 lente-ui
4 gr bieslook
4 sneetjes volkoren bruin brood
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
10 min
1
Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd in grove blokken.
2
Verhit olijfolie in een pan en bak hierin de tofu gedurende 5 tot 10 min. Voeg kurkuma, kerrie, peper en zout toe en roer door met de spatel.
3
Halveer de tomaatjes en bak deze als laatste kort mee. Snipper ondertussen de lente-ui en bieslook.
4
Serveer de scrambled ‘eggs’ van tofu op bruin volkoren brood en garneer met de lente ui en bieslook.
Meer inspiratie
Bekijk meer
Hoofdgerechten
Gevulde ciabatta met gehakt
15 min
Opslaan
Lunch & brunch
Broodje gado gado
15 min
Opslaan
Borrelhapjes & snacks
Mini tosti met geitenkaas en prosciutto
10 min
Opslaan
Borrelhapjes & snacks
Gevulde eieren met asperge
20 min
Opslaan
Borrelhapjes & snacks
Mini pizza-borrelbroodjes
10 min
Opslaan
Borrelhapjes & snacks
Tuna melt borrelbrood
10 min
Opslaan
Lunch & brunch
Turkse gebakken eieren
20 min
Opslaan
Hoofdgerechten
Vegetarische pita gyros met tzatziki
20 min
Opslaan
Tussendoortjes
Zelfgemaakte crackers met zongedroogde tomaat, olijven en noten
15 min
Opslaan
Ontbijt
Vegan wentelteefjes met kokosyoghurt en gebakken kaki
20 min
Opslaan
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
Gluten
Sesamzaad
Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Aanmelden
Vind je dit leuk?
4
0
Reacties
Plaats nieuwe reactie
Geef een reactie
undefined
Reactie plaatsen
Over dit recept
Gerecht
Lunch & brunch
Ontbijt
Diëten
Eiwitrijk
Soort
Ei
Brood & Sandwiches
Voorkeuren
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vegan
Gemaakt door Eatertainment
Delen via
Reacties
Plaats nieuwe reactie