Niveau
Beginner
Tijd
15 min
Zelfgemaakte crackers met zongedroogde tomaat, olijven en noten
Deze zelfgemaakte crackers met zongedroogde tomaat, olijven en noten zijn op basis van havermout. Oftewel, niet alleen lekker maar ook voedzaam! Heerlijk bij de borrel met een tapenade of als tussendoortje uit het vuistje. Bak ze in elke willekeurige vorm, bijvoorbeeld vierkantjes, rondjes of ga voor grote crackers.
Ingrediënten
4 personen
Ingrediënten
Recept zelfgemaakte crackers met zongedroogde tomaat, olijven en noten
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
35 min
Totale tijd
50 min
1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Snijd de margarine in kleine blokjes. Meng de blokjes samen met bloem, havermout, zout en Parmezaanse kaas in een keukenmachine tot er een kruimelig mengsel ontstaat.
2
Voeg het water en de helft van de eieren toe. Meng opnieuw in de keukenmachine tot er een samenhangend deeg ontstaat.
3
Snijd de olijven in plakjes, de zongedroogde tomaten in stukjes en hak de walnoten grof. Voeg toe aan het deeg en meng nog eens.
4
Haal het deeg uit de keukenmachine en rol uit tussen bakpapier. Houd een dikte aan van ongeveer 0,5 cm. Laat het deeg 15 min. rusten in de koelkast.
5
Snijd crackers in een vorm naar keuze uit het deeg.
6
Leg de crackers eerst op een vel bakpapier en vervolgens pas op de bakplaat. Bak ze in 15 min. knapperig in de oven.
7
Haal de bakplaat uit de oven, klop het overgebleven ei los en bestrijk de crackers. Zet nog eens 5 min. in de oven. Laat de crackers vervolgens afkoelen.
Tip: de crackers kun je 2 dagen bewaren in een luchtdicht bakje.
Desserts & gebak
Broodpudding met kokos en pecan
15 min
Lunch & brunch
Hartige wentelteefjes met pesto en burrata
15 min
Hoofdgerechten
Arayes
25 min
Hoofdgerechten
Bao buns met shredded tofu
20 min
Bijgerechten
Zelfgemaakt naanbrood met knoflookboter
40 min
Borrelhapjes & snacks
Naanbrood uit de pan met dip
15 min
Lunch & brunch
Zelfgemaakt avocadobrood met kip
15 min
Hoofdgerechten
Kebab in pitabroodjes met yoghurtsaus en rode kool
30 min
Lunch & brunch
Club sandwich met hummus en pulled spicy herbs
20 min
Lunch & brunch
Back to school club sandwich
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Ei
- Gluten
- Noten
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment