Balans weekmenu: bloemkoolsteak, cannelloni en panzanella salade

Bloemkoolsteak met linzensalade

Op zoek naar een alternatief voor vlees? Kies dan voor deze bloemkoolsteaks! De bloemkool wordt geroosterd, waardoor het zoeter van smaak is. Serveer met een frisse linzensalade en je hebt een gerecht waarmee je je dagelijkse portie groenten binnenkrijgt.

Pasta pesto met kip, spinazie en tomaatjes

Pasta pesto, een klassieker onder de pasta’s. Maak de kruidige kip in de oven, die extra mals wordt dankzij de handige braadzak. Bovendien lekker makkelijk: je bent hierdoor geen extra tijd kwijt aan het marineren van de kip. Met verse spinazie en tomaatjes zet je een heerlijke maaltijd op tafel.

Krokante gnocchi met raapstelen

Dit makkelijke recept tover je zó op tafel. De krokante gnocchi gaat perfect samen met de romige witte wijnsaus. Vergeet de frisheid van de typische voorjaarsgroente raapstelen niet en je hebt hét recept van deze zomer!

Plantaardige fajita bowl

Een perfect gerecht voor wanneer je kiest voor een avond zonder vis of vlees: plantaardige fajita bowl. Deze bowl zit boordevol heerlijke ingrediënten als paprika, vegan kipstuckjes en quinoa. Het resultaat? Een kleurrijk én smaakvol gerecht!

Gemarineerde zalm met oosterse roerbakgroenten en noedels

Gezond, simpel en snel! Dit gerecht van gemarineerde zalm met oosterse roerbakgroenten en noedels staat binnen een half uur op tafel en zit boordevol goede voedingsstoffen. De zelfgemaakte, lichtzoete marinade is de smaakmaker van dit gerecht.

Panzanella salade met aardbeien

Zet in een handomdraai een makkelijke én frisse salade op tafel. Door de panzanella te combineren met aardbeien en een basilicumdressing heb je een verrukkelijke salade voor op een zonnige dag!

Cannelloni met zalm en ricotta

Cannelloni is één van de vele pastasoorten die je kunt vinden. Deze grote buisjes kun je gemakkelijk vullen met allerlei voedzame ingrediënten. Kies voor een combinatie van zalm, ricotta en spinazie. Een verrukkelijke combinatie die niet mag ontbreken op je weekmenu!

Meer inspiratie? Bekijk een van onze andere weekmenu’s: snel & simpel, vegetarisch of een combi van vlees, vis en vega. Of bekijk al onze recepten.