Weekmenu week 6: bao buns met popcorn kip, pinsa met zalm met pistachekrokantje en limoendressing en meer!

Maandag – Pot pie met stoofvlees en champignons

We beginnen de week met een warme, hartige ovenschotel. Deze pot pie met stoofvlees en champignons combineert mals gestoofd vlees met een romige saus en een goudbruin bladerdeeglaagje. Een lekker comfort food gerecht voor de maandag.  

Dinsdag – Mexicaanse culichi met garnalen en rijst

Dinsdag staat in het teken van Mexicaanse sferen! Deze culichi met garnalen en rijst combineert een zachte, groene saus van avocado en limoen met kruidige jalapeño en malse garnalen. Geserveerd met rijst is dit een frisse, smakelijke maaltijd die perfect past bij een doordeweekse avond. 

Woensdag – Zoete aardappelsalade met pompoen-hummusdressing

Deze woensdag staat er iets fris en lichts op tafel. Deze zoete aardappelsalade met pompoen-hummusdressing combineert geroosterde plakjes aardappel met knapperige boerenkool en frisse komkommer. Afgemaakt met romige dressing, witte kaasblokjes en munt is dit een smaakvolle maaltijd! 

Donderdag – Pinsa met zalm met pistachekrokantje 

Donderdag gaan we voor een makkelijk comfort recept. Deze pinsa met zalm en pistachekrokantje combineert een knapperige bodem met malse vis en een romige limoendressing. De ingelegde kool en dille zorgen voor een goede balans in smaak. Een smaakvol gerecht dat je doordeweekse avond nét wat specialer maakt! 

Vrijdag – Beef bulgogi taco’s

Begin je weekend goed met deze beef bulgogi taco’s! Het rundvlees krijgt een goudbruin laagje en wordt aangevuld met knapperige koolsla en een zachte sriracha mayonaise. Afgetopt met bosui en sesamzaadjes zet je in no-time een feestelijk bord op tafel dat perfect past bij de vrijdagavond. 

Zaterdag – Bao buns met popcorn kip

Zaterdag wordt het een echte streetfood-avond! Zachte bao buns gevuld met knapperige popcorn kip, frisse groentes en romige sauzen zorgen voor een heerlijke combinatie van texturen. Met een beetje jalapeño en sriracha krijgt het bord een frisse, pittige touch. 

Zondag – Vegan ravioli in romige paprika-tomatensaus   

Zondag staat in het teken van ontspannen! Deze vegan ravioli in romige paprika-tomatensaus combineert geroosterde groenten met zachte pasta voor een volle, warme smaak. Afgetopt met gepofte cherrytomaten en plantaardige stracciatella is dit een lichte, maar luxe afsluiter van de week.