Weekmenu: Chinese koolrolletjes, Smashburger op Fries suikerbrood en meer!

Maandag – Chinese koolrolletjes 

We beginnen de week met een lichte, hartige maaltijd. Deze Chinese koolrolletjes zijn gevuld met een smaakvolle mix van kipgehakt, champignons en rijst. In de oven garen ze zacht en trekken de ketjap-, hoisin– en sojasmaken mooi in de rolletjes. Afgemaakt met bosui en sesamzaadjes voor een fijne, kruidige touch. 

Dinsdag – Bonen- & erwtensoep met knapperige kikkererwten 

Een goedgevulde soep die je zo op tafel zet. Op peulvruchtendag zetten we bonen en kikkererwten centraal in deze maaltijdsoep. De combinatie van bonen- en erwtensoep vormt een zachte velouté met een stevige basis van erwten en kikkererwten. Knapperig geroosterde kikkererwten en een kruidenolie zorgen voor extra smaak en structuur.  

Woensdag – Sushi salade met tonijn tataki 

Zin in een frisse maaltijd? Ga voor deze sushi salade met tonijn tataki! Boordevol smaak, en ook nog eens lekker voedzaam. Met perfect gegaarde tonijn, romige avocado, frisse mango en pittige wasabimayonaise heb je een smaakexplosie bij iedere hap van deze kleurrijke bowl. 

Donderdag – Mini Turkse pizza’s met ingelegde groenten

Donderdag kiezen we voor snel en smaakvol. Deze mini Turkse pizza’s worden gemaakt van wraps met kruidig rundergehakt en tomatenpuree. Na het bakken top je ze af met fris-zure ingelegde groenten en verse peterselie. Serveer met een partje limoen voor extra frisheid. 

Vrijdag – Zalm taco bowl 

We beginnen het weekend met een kleurrijke bowl. Gekruide zalm wordt geserveerd op basmatirijst met een frisse maïssalsa van tomaat, rode ui en limoen. Romige avocado en verkruimelde feta maken het geheel compleet. Een makkelijke maaltijd vol smaak voor het begin van je weekend. 

Zaterdag – Smashburger op Fries suikerbrood 

Op de zaterdag hebben we een verrassende combinatie. Zoet Fries suikerbrood wordt goudbruin gebakken en vormt de basis voor een smashburger met gesmolten cheddar. Gekarameliseerde ui en mosterdmayonaise brengen zoet en hartig mooi samen. Een originele weekendmaaltijd die gegarandeerd indruk maakt. 

Zondag – Griekse loaded fries met geroosterde kikkererwten 

Als afsluiter van de week kiezen we voor comfort food uit de airfryer. Krokante friet wordt bedekt met gesmolten kaas en kruidig geroosterde kikkererwten. Frisse komkommer, tomaat, rode ui en een romige yoghurtdressing met dille maken het geheel in balans. Een makkelijke maaltijd die binnen 30 minuten op tafel staat.