Calamares van de BBQ

Aan de slag met inktvis!

Ben jij ook zo’n fan van gegrilde inktvis of heerlijke calamares? Dat begrijpen we! En hoewel we er ook dol op zijn tijdens onze bezoekjes aan Zuid-Europese landen, vinden we het ook heerlijk om te genieten van inktvis in ons kikkerlandje. Met deze recepten haal je het vakantiegevoel gewoon in huis en geniet je van smaakvolle inktvis recepten.

1. Rode koolsalade met knapperige inktvisringen: hoewel je niet snel denkt aan de combinatie van rode kool en inktvis is dit absoluut het proberen waard! Beide ingrediënten verwerken we in een frisse salade met zelfgemaakte tartaarsaus. Heb je wat tijd over? Paneer de inktvisringen dan zelf!
2. Calamares van de BBQ: een klassieker, maar dan nét wat anders. Deze calamares van de BBQ grillen we namelijk gaar met olijfolie, knoflook en citroen. Even wat anders dan de gefrituurde calamares die je waarschijnlijk kent.
3. Zeevruchtenrisotto: waan je in het zonnige Italië en maak deze zeevruchtenrisotto thuis. De bereiding van risotto is helemaal niet zo moeilijk en je maakt in een handomdraai al een smaakvol gerecht. We kiezen in dit recept voor garnalen, mosselen en natuurlijk inktvisringen.
4. Pittig vispannetje met ‘nduja: liefhebber van wat pit én van vis? Dan is dit pittige vispannetje het antwoord op jouw verlangen! Het vispannetje vullen we met frisse tomaat, pittige ‘nduja, en vissoorten als inktvis, zalm en Zeeuwse mosselen. Een pannetje vol van smaak!