Farfalle pasta met kipgehaktballetjes

Name: Farfalle pasta met kipgehaktballetjes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 uien; 2 aubergines; 600 gr kipgehakt; 2 el Italiaanse/mediterrane kruidenmix; 3 el olijfolie; 400 gr farfalle pasta; 100 gr crème fraîche

Een pasta die de avond stukken beter maakt, wat wil je nog meer? Een smaakvolle pasta die binnen 20 minuten op tafel staat natuurlijk! Eén voordeel: die heb je bij deze gevonden. Deze farfalle pasta met kipgehaktballetjes van DekaMarkt bevat lekker veel groenten en de crème fraîche maakt het heerlijk romig. Serveer er eventueel een lekkere salade bij!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Recept farfalle pasta met kipgehaktballetjes

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

20 min

Kookmodus

Pel en snijd de uien in grove ringen. Snijd de aubergines over de lengte in repen en vervolgens in blokjes van 1 cm.

Meng het kipgehakt met 1/2 van de Italiaanse kruiden en draai dit tot gehaktballetjes van 3 cm. Verhit een pan met 1/3 van de olijfolie en bak de gehaktballetjes in 7 min. goudbruin.

Breng een pan met water aan de kook en kook ondertussen de farfalle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.

Verhit een pan met de resterende olijfolie en bak de ui en aubergine 5 min. Voeg de pasta toe en roer de crème fraîche en overige Italiaanse kruiden erdoor.

Serveer de pasta met de gehaktballetjes.

Tip: Gebruik peterselie om de pasta te garneren.

Verschillende soorten pasta

Pasta is een van de meest geliefde voedingsmiddelen ter wereld en er zijn talloze soorten pasta die in verschillende gerechten worden gebruikt. Enkele van de meest populaire pastasoorten zijn spaghetti, lasagne, penne, ravioli en fusilli.

Spaghetti is een lange, dunne pastasoort die vaak wordt geserveerd met tomatensaus en gehaktballen. Lasagne is een breed, plat pastablad dat wordt gebruikt om de beroemde Italiaanse ovenschotel te maken die is gevuld met saus, kaas en vlees.

Penne is een kortere pastasoort met schuine randen die perfect is voor het vasthouden van saus en kruiden. Ravioli is een gevulde pastasoort die in verschillende smaken verkrijgbaar is, zoals kaas, vlees en groenten. Fusilli is een spiraalvormige pastasoort die vaak wordt gebruikt in koude pastasalades en warme pastagerechten.

Pasta is een veelzijdig voedingsmiddel dat kan worden gecombineerd met verschillende sauzen, groenten en vlees of vis. Of je nu van een klassieke spaghetti bolognese houdt of een pittige penne arrabiata, er is een pastasoort die bij je smaak past. Met pasta zijn de mogelijkheden eindeloos!

Hoe is pasta eigenlijk ontstaan?

Pasta komt oorspronkelijk uit Italië en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het is niet helemaal duidelijk waar pasta precies is ontstaan, maar er zijn aanwijzingen dat de oude Etrusken en Romeinen al pasta aten. De Arabieren brachten vervolgens gedroogde pasta naar Italië in de 8e eeuw. Pasta werd in eerste instantie met de hand gemaakt en gekookt in water. Het duurde echter tot de 18e eeuw voordat machines werden ontwikkeld om pasta op grote schaal te produceren. Tegenwoordig is pasta een van de meest populaire voedingsmiddelen ter wereld en wordt het op verschillende manieren bereid en gegeten. Van spaghetti tot lasagne, er is een pastagerecht voor iedereen!