pasta arrabiata
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Pasta arrabbiata met pangasiusfilet

Arrabbiata betekent in het Italiaans ‘boos’, wat in deze pastasaus verwijst naar de pittige smaak. Doorgaans wordt deze pasta met rode peper pittig gemaakt, maar in dit recept is gekozen voor jalepeño. Dit geeft de pasta wel een lekker pittig randje, maar minder pittig dan met rode peper.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Pasta arrabbiata met pangasiusfilet

Kookmodus
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
Kookmodus
1
Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper ondertussen de ui en knoflook. Verhit de zonnebloemolie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
2
Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg toe aan de ui en knoflook. Bak 5 à 10 min. mee totdat de paprika zacht is. Voeg vervolgens de pastasaus toe aan de pan.
3
Hak de ansjovis, jalepeñoplakjes en kappertjes fijn. Voeg toe aan de pan met tomatensaus en laat 5 min. zachtjes inkoken.
4
Snijd de pangasiusfilet in blokjes van 2 cm en voeg toe aan de saus. Laat de vis nog 5 min. mee garen.
5
Voeg de penne toe aan de saus en schep voorzichtig door. Garneer de pasta met panko.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Ei
  • Vis
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

C
Caro van Eatertainment 4 feb 2023
Hi Martin, Leuk dat je het recept gaat maken! Laat je ons weten hoe het is geworden? We zijn erg benieuwd. Het zal vast heerlijk smaken! Groetjes, Caro
M
Martin 4 feb 2023
Ik weet niet wat er mis is met het gerecht. Het lijkt mij echt lekker en ik zal het zeker een keer maken. Ik zou het recept alleen voor de zeurpieten anders noemen.
F
Francesco 3 feb 2023
Hi Lotte, wat is er mis mee met de oorspronkelijk Arrabbiata (met twee B) recept ? Een twist geven is prima maar je hebt alles veranderd en hernoemd als het originele recept! Mensen die op zoek zijn naar het originele recept raken hier in de war! De ingredienten van de oorspronkelijk recept zijn: Penne, knoflook, peterselie, gepelde tomaten, droge chili en olijfolie, that`s it!
L
Lotte van Eatertainment 3 feb 2023
Hi Francesco, We begrijpen helemaal je reactie! Momenteel hebben we nog niet het oorspronkelijke recept van pasta Arrabbiata op Eatertainment staan, maar dit kunnen we zeker meenemen voor in de toekomst! Groetjes, Lotte
F
Francesco 1 feb 2023
Weer een italiaanse gerecht "verkracht" beide naam en recept! Vreselijk!
L
Lotte van Eatertainment 2 feb 2023
Hi Francesco, Bedankt voor je feedback! Naast klassieke Italiaanse recepten, proberen wij gerechten hier en daar een twist te geven. Zo is er voor iedereen iets lekkers te vinden! Groetjes, Lotte

Geef een reactie

Gemaakt door Eatertainment

Delen via