Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Pasta arrabbiata met pangasiusfilet
Arrabbiata betekent in het Italiaans ‘boos’, wat in deze pastasaus verwijst naar de pittige smaak. Doorgaans wordt deze pasta met rode peper pittig gemaakt, maar in dit recept is gekozen voor jalepeño. Dit geeft de pasta wel een lekker pittig randje, maar minder pittig dan met rode peper.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Pasta arrabbiata met pangasiusfilet
Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
30 min
1
Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper ondertussen de ui en knoflook. Verhit de zonnebloemolie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
2
Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg toe aan de ui en knoflook. Bak 5 à 10 min. mee totdat de paprika zacht is. Voeg vervolgens de pastasaus toe aan de pan.
3
Hak de ansjovis, jalepeñoplakjes en kappertjes fijn. Voeg toe aan de pan met tomatensaus en laat 5 min. zachtjes inkoken.
4
Snijd de pangasiusfilet in blokjes van 2 cm en voeg toe aan de saus. Laat de vis nog 5 min. mee garen.
5
Voeg de penne toe aan de saus en schep voorzichtig door. Garneer de pasta met panko.
Hoofdgerechten
Romige Parmezaanse orzo met steak
25 min
Hoofdgerechten
Pasta met hot honey chicken en halloumi
20 min
Hoofdgerechten
Gekarameliseerde uien pasta
45 min
Hoofdgerechten
Pasta pesto met Italiaanse roerbakgroente
30 min
Hoofdgerechten
Pasta bolognese met vegetarisch gehakt
30 min
Hoofdgerechten
Orzo pasta met doperwtensaus
25 min
Hoofdgerechten
Zalm piccata met spaghetti
30 min
Hoofdgerechten
Spaghetti Half Volkoren met gehaktballetjes
40 min
Hoofdgerechten
Courgette gehaktballetjes met orzo en Griekse salade
20 min
Hoofdgerechten
Volkorenspaghetti met zalm en boerenkool
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Vis
- Ei
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment