Gevulde zoete puntpaprika

Name: Gevulde zoete puntpaprika
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zoete puntpaprika's; 320 gr tonijn in zonnebloemolie; 2 rode uien; 200 gr snoeptomaten mix; 3 stengels bosui; 200 gr Marokkaanse couscous; Peper en zout; 60 gr Griekse yoghurt, 10% vet

We hebben een echte klassieker voor je, namelijk gevulde zoete puntpaprika! In dit recept vullen we de paprika met tonijn, couscous, rode ui en tomaatjes. Simpel, snel én superlekker. Wat wil je nog meer?

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen

Ingrediënten

Recept gevulde zoete puntpaprika

Kookmodus

Bereidingstijd

20 min

Wachttijd

15 min

Totale tijd

35 min

Kookmodus

Verwarm de oven voor op 200°C. Halveer de puntpaprika en verwijder de zaadlijsten. Laat de tonijn uitlekken.

Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Halveer de snoeptomaten en snijd de bosui in schuine ringen.

Breng een pan met water aan de kook en kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meng de rode ui, snoeptomaten, tonijn en de helft van de bosui door de couscous. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de couscous over de paprika’s. Plaats de paprika’s op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 15 min. in de oven.

Leg de paprika’s op de borden en garneer met de Griekse yoghurt en de rest van de bosui.

Zin in lekker veel groenten?

Gevulde groenten zijn een heerlijke en voedzame manier om van een gezonde maaltijd te genieten. Of het nu gaat om paprika’s, tomaten, courgettes of aubergines, het vullen van deze groenten met smakelijke ingrediënten creëert een verrukkelijk gerecht dat zowel visueel aantrekkelijk als smaakvol is.

Het proces begint meestal met het uithollen van de groenten, zodat er voldoende ruimte is voor de vulling. Daarna kan de vulling worden bereid op basis van verschillende ingrediënten zoals rijst, quinoa, gehakt, kaas, groenten en kruiden. De mogelijkheden zijn eindeloos en kunnen worden aangepast aan individuele smaakvoorkeuren.

Na het vullen van de groenten worden ze vaak in de oven gebakken, waardoor de smaken samensmelten en de groenten heerlijk mals worden. Het resultaat is een heerlijk voedzaam gerecht met veel verschillende smaken.

Gevulde groenten zijn ook veelzijdig omdat ze gemakkelijk kunnen worden aangepast aan verschillende dieetvoorkeuren. Ze kunnen vegetarisch of veganistisch zijn, afhankelijk van de gekozen vulling. Bovendien zijn ze een geweldige manier om restjes te gebruiken en voedselverspilling te verminderen.

Meer receptinspiratie

Ben je op zoek naar meer recepten voor gevulde groenten? Wij helpen je op weg! Maak naast dit recept voor gevulde zoete puntpaprika van DekaMarkt, ook eens deze gevulde paprika met gehakt. Een simpel gerecht waar je niet veel ingrediënten voor nodig hebt, maar o zo smaakvol.

Wanneer je op zoek bent naar een leuk voorgerecht, is deze gevulde avocado met kwartelei en pittige kip een dikke tip. De kip marineer je zelf met onder andere rode peper, knoflook, sambal en gember. Een ultiem smaakbommetje, wat een mooi contrast vormt met de zachte, romige avocado.