Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Gevulde avocado met kwartelei en pittige kip
Een ideaal voorgerecht voor tijdens het kerstdiner. De kwarteleitjes passen precies op de plek die pit in de avocado achterlaat. Super handig en het geheel ziet er feestelijk uit! Bereid, voor het kleurbehoud van de avocado, het gerecht niet te ver van te voren.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept gevulde avocado met kwartelei en pittige kip
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Verwarm de oven voor op 200ºC.
2
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Leg beide helften op een bakplaat met bakpapier. Breek een ei open boven in de holte van iedere helft avocado. Plaats de bakplaat in de oven en bak 15 min.
3
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Pel en snipper de knoflook en sjalot. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijst en snijd fijn. Schil de gember en snijd fijn.
4
Verhit olie in een pan en fruit de gesneden ui en knoflook glazig. Voeg de ketjap manis, suiker, sambal, rode peper en de gember toe. Bak 2 min. op laag vuur. Voeg de kipfilet toe en bak ca. 10 min.
5
Haal de avocado’s uit de oven. Leg op een bord en verdeel de pittige kip over de avocado’s. Maak op smaak met peper en zout. Garneer tot slot met sesamzaad.
6
Tip: houd je van pittig? Gebruik dan een hele rode peper
Lunch & brunch
Volkoren pita met boerenomelet
10 min
Hoofdgerechten
Italiaanse traybake
15 min
Bijgerechten
Perzische kruidenfrittata (Kuku Sabzi)
45 min
Borrelhapjes & snacks
Spitskoolnestjes met gebakken ei
15 min
Hoofdgerechten
Groentelasagne met roomsaus en blauwe kaas
10 min
Hoofdgerechten
Artisjokken en groene asperge quiche
20 min
Hoofdgerechten
Asian style quiche met garnalen
15 min
Hoofdgerechten
Gevulde koolrabi met mozzarella en cheddar
40 min
Hoofdgerechten
Zalm uit de oven met bloemkoolpuree
15 min
Hoofdgerechten
Lasagne met rode biet en geitenkaas
30 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Sesamzaad
- Soja
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Reacties
Plaats nieuwe reactie