Niveau
Gemiddeld
Tijd
15 min
Gevulde avocado met kwartelei en pittige kip
Een ideaal voorgerecht voor tijdens het kerstdiner. De kwarteleitjes passen precies op de plek die pit in de avocado achterlaat. Super handig en het geheel ziet er feestelijk uit! Bereid, voor het kleurbehoud van de avocado, het gerecht niet te ver van te voren.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept gevulde avocado met kwartelei en pittige kip
Bereidingstijd
15 min
Wachttijd
10 min
Totale tijd
25 min
1
Verwarm de oven voor op 200ºC.
2
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Leg beide helften op een bakplaat met bakpapier. Breek een ei open boven in de holte van iedere helft avocado. Plaats de bakplaat in de oven en bak 15 min.
3
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Pel en snipper de knoflook en sjalot. Halveer de rode peper, verwijder de zaadlijst en snijd fijn. Schil de gember en snijd fijn.
4
Verhit olie in een pan en fruit de gesneden ui en knoflook glazig. Voeg de ketjap manis, suiker, sambal, rode peper en de gember toe. Bak 2 min. op laag vuur. Voeg de kipfilet toe en bak ca. 10 min.
5
Haal de avocado’s uit de oven. Leg op een bord en verdeel de pittige kip over de avocado’s. Maak op smaak met peper en zout. Garneer tot slot met sesamzaad.
6
Tip: houd je van pittig? Gebruik dan een hele rode peper
Meer koolhydraatarme recepten
Ben je op zoek naar meer inspiratie voor koolhydraatarme recepten? Dan kun je op onze pagina zeker vinden wat je zoekt. Ontdek de verschillende smaaksensaties zonder je zorgen te maken over de hoeveelheid koolhydraten.
Voor- & tussengerechten
Bloemkoolrijst met groenten, gele curry en ei
15 min
Bijgerechten
Aardappelsnack met kaas
10 min
Hoofdgerechten
Mexicaanse plaattaart
20 min
Hoofdgerechten
Nacho ovenschotel
20 min
Hoofdgerechten
Plaatpizza frutti di mare
10 min
Hoofdgerechten
Italiaanse Lasagnette Napoletana
20 min
Hoofdgerechten
Traybake met green protein bites
10 min
Hoofdgerechten
Kipdijfilet met sinaasappel en venkel
30 min
Lunch & brunch
Gezonde eiwraps met spinazie, biet en geitenkaas
20 min
Hoofdgerechten
Nasi goreng bacon met doperwten
20 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Sesamzaad
- Ei
- Gluten
- Soja
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment