Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Mac ‘n Cheese met vijgen, honing en rucola
De bekende Mac ’n Cheese met romige kaassaus, maar dan met het karakter van een kaasplankje! De verse vijgen en bloemenhoning zorgen voor een zoete twist aan het klassieke pastagerecht, terwijl de rucola voor een licht pittige touch zorgt.
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Recept mac ‘n cheese met vijgen, honing en rucola
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
5 min
Totale tijd
30 min
1
Verwarm de oven (op grillstand) voor op 180°C. Snijd de vijgen in blokjes en kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Rasp zowel de jonge kaas als de jong belegen kaas en zet apart.
3
Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe zodra de boter is gesmolten. Roer met een garde tot de boter volledig is opgenomen. Laat 2 min. garen en blijf goed roeren. Giet langzaam de melk in de pan en laat al roerend oplossen.
4
Breng het geheel al roerend aan de kook. Voeg dan de geraspte, jonge kaas toe en haal het pannetje van het vuur. Roer tot de kaas is opgelost en breng de saus op smaak met peper en zout.
5
Voeg de macaroni toe aan de saus en roer goed door. Verdeel de pasta over twee ovenbestendige kommen en verdeel hier de jong belegen kaas over. Zet de Mac ’n Cheese 5 min. in de oven voor een knapperige kaaskorst.
6
Top de Mac ‘n Cheese af met vijgen, bloemenhoning en rucola.
Hoofdgerechten
Orzo met spekjes, roomkaas en pangrattato
20 min
Hoofdgerechten
Pasta met witte en groene asperges
30 min
Hoofdgerechten
Orzo pastasalade
15 min
Hoofdgerechten
Macaroni ovenschotel met gehakt
15 min
Hoofdgerechten
Pasta met broccoli-courgettesaus en spekjes
20 min
Hoofdgerechten
Pizza orzo bake
25 min
Hoofdgerechten
Orzo met ‘nduja
15 min
Hoofdgerechten
Tagliatelle met witte asperges
20 min
Hoofdgerechten
Lamskotelet met frisse courgettesalade
20 min
Lunch & brunch
Caprese pastasalade
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Gluten
- Ei
- Melk
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment