Poké bowl met sushi rijst, groenten en kip of vis

Tip: maak je poké bowl precies zoals jij hem lekker vindt met je favoriete groenten, vis/vlees/vega en toppings naar keuze.

Met poké bowls kun je eindeloos variëren

Poké bowls zijn heerlijke en kleurrijke gerechten die hun oorsprong vinden in Hawaï. Ze zijn uitgegroeid tot een wereldwijde culinaire sensatie vanwege hun verse ingrediënten, smaakvolle combinaties en gezonde aspecten.

Een typische poké bowl begint met een basis van sushi rijst of quinoa. Daar bovenop worden verse rauwe visstukjes geserveerd, meestal tonijn of zalm, die zijn gemarineerd in sojasaus en sesamolie voor een extra smaakdimensie. Voor degenen die geen vis eten, zijn er ook vegetarische of veganistische opties, zoals tofu of gemarineerde paddenstoelen. Een aanrader voor een poké bowl met tofu, is deze vega poké bowl met gemarineerde tofu. De tofu wordt gemarineerd in onder andere gembersiroop en sojasaus. Ontzettend lekker!

Het echte plezier van het samenstellen van een poké bowl zit in de toppings en bijgerechten. Een overvloed aan kleurrijke groenten, zoals avocado, komkommer, wortel, edamame, zeewier en radijs, voegen textuur en smaak toe aan het gerecht. Een scheutje sesamzaadjes, pittige chili-vlokken en bosui geven het een extra kick.

De final touch wordt geleverd door de saus, die varieert van traditionele sojasaus tot pittige mayo, ponzu of sriracha-mayonaise. Deze smaakvolle combinatie van ingrediënten maakt de poké bowl tot een verrukkelijk en gezond gerecht dat ieders smaakpapillen zal verwennen.

Poké bowls zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Ze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten en vitamines, waardoor ze een ideale keuze zijn voor wie op zoek is naar een smakelijke en voedzame maaltijd.

Benieuwd naar meer? Bekijk hier alle poké bowls!