In samenwerking met:
Poké bowl met sushi rijst, groenten en kip of vis
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Bevat vlees
Bevat kip
Vrij van vis

Poké bowl met sushi rijst, groenten en kip of vis

In dit recept laten we de keuze aan jou: kies je voor kip of ga je voor vis? Zo kun je de poké bowl lekker naar je eigen smaak maken! Verder bestaat de poké bowl uit komkommer, mango, sojaboontjes en wortel. Lekker fris en daardoor perfect voor deze tijd van het jaar!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept poké bowl met sushi rijst, groenten en kip of vis

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
Kookmodus
1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en breng op smaak met de rijstazijn.
2
Schaaf ondertussen de komkommer met een kaasschaaf of dunschiller tot linten. Snijd de mango in blokjes.
3
Verdeel de rijst over de kommen. Verdeel hierover de komkommer, mango, sojaboontjes, wortel julienne en kip of zalm.
4
Bestrooi met de sesamzaadjes en serveer met wasabi mayonaise.

Tip: maak je poké bowl precies zoals jij hem lekker vindt met je favoriete groenten, vis/vlees/vega en toppings naar keuze.

Met poké bowls kun je eindeloos variëren

Poké bowls zijn heerlijke en kleurrijke gerechten die hun oorsprong vinden in Hawaï. Ze zijn uitgegroeid tot een wereldwijde culinaire sensatie vanwege hun verse ingrediënten, smaakvolle combinaties en gezonde aspecten.

Een typische poké bowl begint met een basis van sushi rijst of quinoa. Daar bovenop worden verse rauwe visstukjes geserveerd, meestal tonijn of zalm, die zijn gemarineerd in sojasaus en sesamolie voor een extra smaakdimensie. Voor degenen die geen vis eten, zijn er ook vegetarische of veganistische opties, zoals tofu of gemarineerde paddenstoelen. Een aanrader voor een poké bowl met tofu, is deze vega poké bowl met gemarineerde tofu. De tofu wordt gemarineerd in onder andere gembersiroop en sojasaus. Ontzettend lekker!

Het echte plezier van het samenstellen van een poké bowl zit in de toppings en bijgerechten. Een overvloed aan kleurrijke groenten, zoals avocado, komkommer, wortel, edamame, zeewier en radijs, voegen textuur en smaak toe aan het gerecht. Een scheutje sesamzaadjes, pittige chili-vlokken en bosui geven het een extra kick.

De final touch wordt geleverd door de saus, die varieert van traditionele sojasaus tot pittige mayo, ponzu of sriracha-mayonaise. Deze smaakvolle combinatie van ingrediënten maakt de poké bowl tot een verrukkelijk en gezond gerecht dat ieders smaakpapillen zal verwennen.

Poké bowls zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Ze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten en vitamines, waardoor ze een ideale keuze zijn voor wie op zoek is naar een smakelijke en voedzame maaltijd.

Benieuwd naar meer? Bekijk hier alle poké bowls! 

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Sesamzaad
  • Ei
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via