Sushi recepten
Sushi is een heerlijke culinaire ervaring die vandaag de dag overal in de wereld te vinden is. Maar waar komt sushi vandaan? Sushi vindt zijn oorsprong in Japan. Deze Japanse specialiteit wordt in principe standaard gemaakt van rijst, azijn en diverse ingrediënten zoals vis, groenten en zeewier. Inmiddels kan je eindeloos blijven variëren in het maken van sushi en zijn er talloze sushi recepten te vinden. Sushi staat over het algemeen bekend om de unieke smaak en presentatie, maar ook omdat het gewoon lekker is!
Zelf aan de slag gaan met het maken van sushi is altijd een leuke uitdaging. Voor het maken van de klassieke sushi begin je met het bereiden van rijst en op smaak te brengen met azijn. Voeg vervolgens je favoriete (verse) ingrediënten toe, zoals vis, groenten en zeewier. Rol het ten slotte als geheel op met een bamboematje. Daarna is het alleen nog maar tijd om te gaan genieten van je zelfgemaakte sushi-ervaring! Serveer met sojasaus of teriyaki saus en natuurlijk wat wasabi. Ga je voor de eerste keer aan de slag met het maken van sushi? Begin dan met de sushi met krokante kip en kimchi. Deze is speciaal voor de beginners en makkelijk om te maken.
Sushi is er in verschillende soorten en lekkere varianten. Het geheim achter de perfecte sushi is om gebruik te maken van echte sushi rijst. Deze rijst wordt gekookt met azijn, suiker en zout, dit zorgt voor een kenmerkende smaak en textuur. Van nigiri sushi en maki sushi tot ebi sushi en een sushi burrito. Je kunt er echt alle kanten mee op. Je maakt er zelf deze overheerlijke sushi pizza mee! Met welk sushi recept ga jij aan de slag?
Een sushi bowl, ook wel bekend als een poké bowl, is een heerlijke manier om van de sushi ingrediënten te genieten. Denk aan sushirijst, verse vis en knapperige groenten. Wat dacht je van de vegetarische sushi bowl met knapperige avocado? Een echte aanrader zodra je een sushi rol lastig te maken vindt, deze bowl serveer je namelijk in 25 minuten al op tafel! Een sushi bowl (of poké bowl) is een populaire keuze voor de liefhebbers van de Japanse keuken en gezonde maaltijden.
Favoriete sushi recept met een twist
Ga aan de slag met deze overheerlijke sushi pizza en kies het beste van twee werelden! De vorm van een pizza, maar dat samen met de welbekende smaken van sushi. Ga jij hem proberen?
Een sushi rol wordt standaard ook wel gerold in zeewiervellen, waarna het in plakjes wordt gesneden. Dit zorgt voor een prachtige prestatie van kleinere rolletjes sushi. Er zijn talloze combinaties te maken van de verschillende soorten sushi rollen. De sushi met gemarineerde oesterzwammen is een echte aanrader. Qua structuur komt deze variant in de buurt van de traditionele sushi met vlees. Of ga jij voor de bacon wrapped sushi? Hierbij worden de ingrediënten in bacon gerold in plaats van in zeewiervellen. Liever vis? Dan is gemarineerde zalm in je sushi altijd een goede combinatie. Ga aan de slag met jouw favoriete recept!
Vegan sushi is een heerlijke en diervriendelijke variant van de traditionele Japanse lekkernij, de sushi met vis, met komkommer als favoriete vulling. Maar ook met vegan sushi kun je goed variëren! Ga bijvoorbeeld aan de slag met deze sushi met miso worteltjes. Ook zodra je een borrel organiseert zijn sushi rollen erg lekker om te serveren als borrelhapje of bijgerecht. Wanneer ga jij je eigen sushi maken?
Hoelang kan je sushi bewaren?
Sushi moet binnen 24 uur na bereiding worden geconsumeerd om de versheid en kwaliteit te behouden. Hierna neemt de smaak en textuur af van de rijst en eventueel de vis. Het risico op bederf neemt dan toe. Het wordt aanbevolen om sushi gekoeld te bewaren en indien mogelijk dezelfde dag op te eten.
Is sushi gezond?
Sushi kan gezond zijn, maar is wel afhankelijk van de ingrediënten. Vaak bevat sushi magere eiwitten, gezonde omega-3 vetzuren en voedzame groenten. Het is wel belangrijk om op te letten om te veel toegevoegde suikers te vermijden om hiermee de gezondheid te bevorderen. Benieuwd naar meer gerechten die je onder gezonde recepten kan plaatsen? Neem een kijkje op de pagina!
Hoeveel sushi per persoon?
De hoeveelheid sushi per persoon hangt af van de eetlust en de gelegenheid. Over het algemeen worden 6-8 stuks sushi per persoon als gangbare portie beschouwd. Voor een lichte maaltijd kan 4-6 stuks voldoende zijn.
Zelf sushi maken met zalm
All time favorite maar wij begrijpen het wel: sushi met zalm. Het is lekker fris en makkelijk te maken. In dit sushi zalm recept voegen we extra groenten toe door sugar snaps te verwerken. Maak deze makkelijke zalm sushi thuis en genieten maar!