Sangria

Proef de Spaanse zomer met sangria

Spanje staat bekend om zijn heerlijke drankjes die passen bij de smaken en cultuur van het land. Een van de bekendste recepten met sangria is de klassieke variant met rode wijn en vers fruit. Deze verfrissende mix is geliefd bij zowel toeristen als de lokale bevolking en is ideaal voor warme zomerdagen.

Tip: de lekkerste sangria maak je een avond van tevoren. De smaken van het fruit trekken dan helemaal door in de wijn.

Wat is sangria en waar komt het vandaan?

Sangria is een typisch Spaans drankje met wijn, vers fruit en vaak een scheutje likeur en frisdrank. De naam komt van het Spaanse woord sangre, wat bloed betekent en verwijst naar de rode kleur van de klassieke sangria. Het drankje wordt al eeuwenlang gedronken in Spanje en Portugal en is vooral populair op warme zomerdagen. Lekker bij een feestje, borrel of natuurlijk bij een van onze Spaanse recepten. Kooktip: Gebruik altijd verse, rijp fruit voor de beste smaak en aroma’s in je sangria.

Welke wijn is het beste voor sangria?

Traditioneel maak je een recept voor sangria met rode wijn, het liefst met een fruitige variant die niet te veel tannine bevat, zoals Tempranillo of Garnacha. Ook een jonge Rioja is een goede keuze. Wil je een lichtere en frissere sangria? Kies dan voor witte wijn, zoals Albariño of Verdejo, of ga voor rosé. Het belangrijkste is dat de wijn genoeg body heeft om goed samen te gaan met het fruit en de andere toevoegingen, zonder dat de wijn overheerst. Proef de wijn vooraf even los: vind je hem zo al lekker, dan is hij ook geschikt voor je sangria. Zin in nog verfrissende drankjes? Bekijk dan onze recepten voor cocktails en laat je inspireren.

Welk fruit past goed in sangria?

In klassieke sangria recepten wordt vaak fruit zoals sinaasappel, citroen, appel en peer gebruikt. Maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren! In de zomer zijn aardbeien, frambozen, blauwe bessen, perziken, nectarines en meloen ook erg lekker. Of voeg ananas of mango toe voor een tropische twist. Snijd het fruit in mooie stukken, zodat je sangria er ook extra lekker uitziet. Wist je dat je het fruit het beste minstens twee uur, maar het liefst een hele nacht, in de wijn en likeur kunt laten marineren voor de meeste smaak?

Moet sangria lang trekken voordat je hem serveert?

Ja, het is aan te raden om je sangria minimaal twee tot vier uur in de koelkast te laten trekken, maar het liefst een hele nacht. Zo krijgen alle ingrediënten uit het sangria recept de tijd om hun smaken goed met elkaar te mengen. Hoe langer de sangria trekt, hoe voller en intenser de smaak wordt. Voeg bruisende dranken, zoals Spa Rood of prosecco, pas vlak voor het serveren toe. Zo blijven de bubbels behouden en is je sangria extra lekker!

Meer verfrissende drankjes

Wil je naast dit sangria recept een ander verfrissend drankje proberen? Probeer eens een klassieke mojito. Makkelijk te maken, maar oh zo lekker. Of laat je inspireren en kies een van deze 7 verfrissende drankjes!