Sgroppino mocktail met cassis

Name: Sgroppino mocktail met cassis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 citroensorbetijs; 600 ml Hero Cassis; 5 gr munt; ½ citroen (partjes); 200 ml water; 100 gr suiker; 2 citroenen, sap en rasp; 15 gr munt

Ingrediënten

4 personen

Ingrediënten

4 citroensorbetijs
600 ml Hero Cassis
5 gr munt
½ citroen (partjes)

Ingrediënten muntsiroop

200 ml water
100 gr suiker
2 citroenen, sap en rasp
15 gr munt

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

15 min

Totale tijd

30 min

Breng voor de muntsiroop het water en de suiker aan de kook, voeg het sap en de rasp van de citroenen toe en laat 15 min. sudderen. Haal van het vuur, voeg de munt toe en laat afkoelen. Zeef de muntsiroop en bewaar in de koelkast.

Doe een bolletje citroensorbetijs in ieder glas en giet hier een vierde van de muntsiroop overheen. Vul de rest van de glazen met cassis en garneer met een citroenpartje en muntblaadjes.