Turks brood met pittig gehakt, gegrilde courgette en harissamayo

Tip: wil je de sandwich vegetarisch maken? Vervang het gehakt door vegan rulstukjes.

Bereidingstip: je kunt het pittige gehakt en de gegrilde courgette 1 dag van tevoren maken. Laat afkoelen en bewaar afgedekt in aparte bakjes in de koelkast.

Heerlijk brood uit Turkije

Turks brood is een heerlijk en veelzijdig brood dat zijn oorsprong vindt in de rijke culinaire tradities van Turkije. Met zijn zachte textuur en kenmerkende ovale vorm heeft Turks brood wereldwijd populariteit gewonnen als een favoriete keuze voor verschillende maaltijden. Een opvallend kenmerk van Turks brood is de luchtige structuur en de knapperige korst. Gemaakt van hoogwaardig tarwebloem, water, gist, zout en soms een vleugje olijfolie, wordt het deeg zorgvuldig gekneed en vervolgens gebakken tot perfectie in een hete oven. Het resultaat is een brood met een lichte kruim en een smaakvolle korst, dat zowel solo als bij diverse gerechten kan worden genoten.

Het wordt gebruikt als basis voor populaire gerechten zoals dürüm kebab, waar het brood wordt gevuld met gegrild vlees, verse groenten en smakelijke sauzen. Daarnaast is het ook geliefd als een dipbroodje bij hummus, tzatziki of olijfolie gemengd met kruiden. Verder kan je nog meer met Turks brood dan je denkt. Wat dacht je van Turks brood met kipshoarma voor het diner, of een heerlijk en budgetproof gevuld Turks brood, waarbij we het brood vullen met ingrediënten als paprika, maïs, halloumi en veldsla? Of je het nu vers haalt bij de lokale bakker of zelf thuis bakt, Turks brood is een smaakvolle toevoeging aan elk soort gerecht!