Turkse Gebakken Eieren 1
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min

Turkse gebakken eieren

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Rasp de citroen en pers uit. Meng in een kom de Griekse yoghurt met het citroensap en pers de teentjes knoflook boven de kom uit. Roer door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
2
Maal de zongedroogde tomaten en ½ van de harissa met een staafmixer tot een gladde spread.
3
Besmeer de broden met de knoflookyoghurt en smeer de harissaspread over de yoghurt.
4
Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de eieren 4 à 6 min. Zorg ervoor dat de eidooiers heel blijven en niet helemaal gestold zijn. Haal de eieren voorzichtig uit de pan en leg op de platbroden. Bestrooi met peper en zout.
5
Smelt voor de pittige botersaus de boter samen met de overgebleven harissa in een steelpannetje. Laat de gesmolten boter 1 min. zachtjes bruisen en haal de pan vervolgens van het vuur. Schenk de botersaus over de eieren.
6
Hak de dille fijn. Garneer de eieren met blaadjes spinazie, citroenrasp en dille.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk
  • Ei
  • Gluten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Vind je dit leuk?

Reacties
Plaats nieuwe reactie

Geef een reactie

Over dit recept

Gerecht
Lunch & brunch
Cuisine
Midden-Oosters
Diëten
Eiwitrijk
Soort
Ei
Voorkeuren
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees

Gemaakt door Eatertainment

Delen via