In samenwerking met:
Bananenijs Met Rozenwater En Pistache
Niveau
Gemiddeld
Tijd
30 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vegan

Bananenijs met rozenwater en pistache

Of het zonnetje nu straalt of de regen met bakken uit de hemel komt vallen, ijs is altijd lekker. Met dit recept van het Voedingscentrum maak je zelf plantaardig bananenijs met de verrassende smaken van rozenwater en pistache. Heerlijk als tussendoortje, maar ook heel leuk en lekker om te serveren als dessert!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept bananenijs met rozenwater en pistache

Bereidingstijd
30 min
Wachttijd
6u 0min
Totale tijd
6u 30min
1
Pel de bananen en snijd ze in plakken. Doe ze in een bakje en laat ze in de diepvries in 4 uur bevriezen.
2
Pureer de bananenplakjes met een staafmixer of keukenmachine, voeg het rozenwater toe en zet het 2 uur in de diepvries.
3
Haal ondertussen de pitjes uit de granaatappel. Hak de pistachenoten fijn. Rooster de kokos in een droge koekenpan.
4
Verdeel het ijs over de schaaltjes en garneer met de granaatappelpitjes, pistache en kokos.

De knapperige kleine juweeltjes

Granaatappelpitjes, kleine juweeltjes in een sappige schatkist van gezondheid en smaak. Deze helderrode, glinsterende zaadjes zijn de eetbare kern van de granaatappel, een vrucht die al eeuwenlang wordt gewaardeerd vanwege zowel zijn heerlijke smaak als zijn gezondheidsvoordelen.

Met een knapperige textuur en een zoetzure smaak voegen granaatappelpitjes niet alleen een explosie van smaak toe aan diverse gerechten, maar ze zijn ook rijk aan voedingsstoffen. Ze zijn een uitstekende bron van antioxidanten, waaronder vitamine C en polyfenolen, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam en daarmee celbeschadiging verminderen.

Naast hun antioxidante eigenschappen staan granaatappelpitjes ook bekend om hun ontstekingsremmende effecten en het vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen. Bovendien bevatten ze vezels, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering en het verzadigingsgevoel bevordert.

De veelzijdigheid van granaatappelpitjes maakt ze geschikt voor diverse culinaire toepassingen. Voeg ze toe aan salades voor een knapperige toets en een zoete twist, meng ze door yoghurt of smoothies voor een smaakvolle boost of gebruik ze als topping voor desserts en gebak. Daarnaast worden granaatappelpitjes vaak gebruikt in de Midden-Oosterse keuken, waar ze worden verwerkt in sauzen, dips en bijgerechten.

De granaatappel zelf heeft ook een symbolische betekenis en wordt in verschillende culturen geassocieerd met vruchtbaarheid, welvaart en een lang leven. De unieke combinatie van smaak, textuur en gezondheidsvoordelen maakt granaatappelpitjes niet alleen een culinair genot, maar ook een waardevolle toevoeging aan een gebalanceerd dieet. Dus, open die sappige granaatappel en ontdek de heerlijke wereld van deze kleine, glanzende juweeltjes.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Pinda
  • Sesamzaad
  • Gluten
  • Melk
  • Noten

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via