Couscous met falafel en tahindressing
Wist je dat couscous iets anders is dan rijst? Couscous is namelijk grof gemalen durumtarwe, afkomstig uit Noord-Afrika. Je kunt eindeloos variëren met couscous gerechten door te spelen met ingrediënten. Zo kun je er bijvoorbeeld een salade mee maken, zoals deze couscous salade met falafel en tahindressing. De salade is heerlijk fris door de granaatappelpitjes en munt.
Ingrediënten
Recept couscous met falafel en tahindressing
Wat is falafel?
Falafel is een voedzame vleesvervanger, gemaakt van kikkererwten en/of tuinbonen, afkomstig uit het Midden-Oosten. De kikkererwten en tuinbonen worden fijngestampt, tot balletjes gedraaid en vervolgens gefrituurd. Het is een veelzijdig ingrediënt, wat gegeten kan worden op een broodje, in salades of als snack.
Wil je een keer falafel proberen? Wij hebben een aantal recepten klaarstaan! Probeer eens onze wrap met falafel en kruidige boontjes. Of wat dacht je van een broodje falafel met muhammara en hüttenkäse? Een voedzame, maar ook supersnelle en makkelijke lunch!
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Selderij
- Gluten
- Sesamzaad
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment