Vegetarische couscoussalade met peultjes

De lekkerste vegetarische recepten

Steeds vaker wordt er vegetarisch (of zelfs vegan) gegeten! Dat is natuurlijk een stuk beter voor milieu en dier. Gelukkig ben je vandaag de dag helemaal niet meer beperkt wanneer je kiest voor vegetarisch. Er zijn zoveel verschillende mogelijkheden én ontzettend veel vegetarische recepten, dat het een stuk makkelijker wordt om regelmatig of helemaal vegetarisch te eten.

Van kleurrijke groenten en peulvruchten tot granen, noten en zaden. Vegetarische maaltijden zijn rijk aan voedingsstoffen en daardoor heel goed te verwerken in een voedzaam dieet. Daarnaast zijn vegetarische gerechten over het algemeen licht verteerbaar. Wat wil je nog meer? De juiste recepten natuurlijk! Daarom zetten wij hieronder een aan tal smakelijke opties voor je op een rijtje:

• Parelcouscous met tomaatjes en spinazie: een vliegensvlug gerecht, want het kost je maar 15 minuutjes van je tijd. Ideaal voor een doordeweekse dag én de maaltijd bevat lekker veel groenten.
• Vega maaltijdsalade met krokante kip: in dit vegetarische gerecht verwerken we natuurlijk geen échte kip. Nee, we gaan voor vegetarische krokante kipschnitzels. Qua smaak en textuur haast niet van echt te onderscheiden!
• Vegan lasagne: deze lasagne is niet alleen vegetarisch, maar ook plantaardig. Dit betekent dat er helemaal geen dierlijke producten in verwerkt zijn. Net zo lekker en smaakvol als dat je gewend bent.
• Bao buns met pulled jackfruit: we sluiten het rijtje af met dit heerlijke Aziatische recept. De bao buns vullen we met pulled jackfruit, wat qua structuur heel erg in de buurt komt van vlees. Dit wil je proeven!

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.