Name: Grieks lamsvlees met bonensalade
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterraans, Grieks
Ingredients: 400 gr lamsracks; 4 el olijfolie; 1½ el gedroogde oregano; 1 citroen; 2 teentjes knoflook; 2 takjes tijm; Peper en zout; 300 gr vastkokende aardappelen; 200 gr witte bonen; ½ rode ui; 4 el gemengde olijven, zonder pit; 3 takjes dille; 50 gr feta kaas

Welke groenten zijn lekker bij lamsvlees?

Groenten die erg lekker zijn om bij lamsvlees te eten zijn bijvoorbeeld courgette, aubergine, rode paprika en wortel. Een heerlijke combinatie is om deze groenten in de oven te bakken, dit gaat namelijk erg lekker samen met het lamsvlees.

Hoe lang moet het lamsvlees in de oven?

Lamsvlees kun je op veel verschillende manieren bereiden, wij hebben ervoor gekozen om het kort in de pan te bakken en daarna met de groenten mee in de oven te garen. Ook kun je lamsvlees traag garen in de oven, doe dit dan zo’n 50 tot 60 minuten op 180 graden.