Name: Hamburger met yoghurtsaus, rode ui en veldsla
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 kleine rode uien; 20 gr ongezouten roomboter; 2 rundvleesburgers; 10 takjes verse munt (5 blaadjes per persoon); 4 el Griekse yoghurt; 1 limoen (rasp en sap); ½ tl honing; 1 tl komijnpoeder; Peper en zout; 2 Turkse broodjes mini; 30 gr veldsla

Wijntip van Yves

Primitivo

Vroeger werd de primitivo veel gebruikt om slechte oogsten op te vangen door de sap te gebruiken in blends. Tegenwoordig is het een op zichzelf staande wijn en één van de populairste in Italië.

Paradiso 1954 Primitivo Puglia: vol en romig van smaak wat goed bij het romige van de yoghurtsaus past. Aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen. Met code EATFREE nu gratis thuisbezorgd via Vanouds de Zwaan!

Bestel je wijn