Name: Pulled eend burger met ketjap-mayonaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 gr overgebleven rode kool; 1 limoen; 15 gr suiker; 100 ml appelciderazijn; 150 ml water; 1 teentje knoflook; 50 gr overgebleven mayonaise; 10 ml Ketjap Manis; 10 gr sambal; Peper en zout; 200 gr overgebleven eend; 2 overgebleven brioche burgerbroodjes; 4 slabladeren

Arretjescake Met Pepernoten En Speculaas12

Koken met restjes

Samen met Too Good To Go slaat Eatertainment de handen ineen! Wanneer je een Too Good To Go Verrassingspakket redt, weet je nooit wat er precies in zit, maar met de juiste inspiratie tover je er zeker iets lekkers mee op tafel. We helpen je graag op weg om zo te leren koken met restjes!

Ontdek meer

De lekkerste burgers maak je met… restjes!

Een burger op zijn tijd is ontzettend lekker! Je kan kiezen voor kant-en-klare burgers uit de supermarkt, maar je kan ze ook gemakkelijk zelf maken. En laten burgers nu ideaal zijn om restjes op te maken. Zo kan je overgebleven groenten gebruiken als topping van je broodje, maar je kan er ook je burger mee maken.

Denk aan deze vegetarische bietenburger waarbij we de burgers maken van gekookte bietjes en op smaak worden gebracht met zwarte olijven, knoflook en ui. De bietenburger wordt goed stevig dankzij de ei, panko en couscous, en op smaak gebracht met zwarte olijven, knoflook en ui. We serveren de bietenburger/ deze burger op een hamburgerbroodje met sla, overgebleven shiitakes en een zelfgemaakte salsa verde.

Een ander heerlijk recept dat je eens moet proberen, is dat van de homemade vegaburgers met gedroogde tomaat. De basis van de vegaburger bestaat uit kikkererwten en maken we compleet met gegrilde aubergine, sla, peterselie en pikante hummus. De burger krijgt hierdoor een Mediterrane twist en dat is onwijs lekker! Ook zeker het proberen waard zijn deze linzenburgers van Eatertainer Kelly ter Horst. De burgers maak je met onder andere bruine linzen, ui, knoflook en guacamole. Vervolgens bak je dit krokant en serveer je het in pitabroodjes met lekker veel rauwkost/groenten, mayonaise en ketchup en een gekookt eitje.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.