Orzo Risotto Met Ossenhaaspuntjes
Niveau
Gemiddeld
Tijd
25 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Risotto van orzo met ossenhaaspuntjes

Door de orzo te bereiden als een risotto in plaats van te koken, krijgt het een romige volle smaak en neemt het de smaak van de bouillon helemaal op. Wij serveren de orzo met ossenhaaspuntjes, spinazie, geroosterde cherrytomaatjes en feta. Een heerlijke combinatie!

Mijn menu planner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten

Recept risotto van orzo met ossenhaaspuntjes

Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Verwarm de oven voor op 180ºC. Bestrooi de ossenhaaspuntjes met de helft van de peper en al het zout. Verwarm de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ossenhaaspuntjes goudbruin in 3 min. Haal uit de pan en zet apart.
2
Leg de cherrytomaatjes op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster 5 min. in de oven.
3
Pel en snipper ondertussen de ui en knoflook. Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de orzo toe en bak kort mee. Voeg de helft van de bouillon toe en blijf roeren tot alle bouillon is opgenomen door de orzo. Voeg vervolgens de resterende bouillon toe en blijf roeren tot de bouillon is opgenomen. Voeg de spinazie toe aan de orzo en bak nog 2 min scheppend om. Proef of de orzo gaar is.
4
Voeg de ossenhaaspuntjes toe en verwarm kort. Serveer de risotto met de geroosterde cherrytomaatjes, verkruimelde feta en resterende peper.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Melk
  • Gluten
  • Selderij

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Over dit recept

Gerecht
Hoofdgerechten
Soort
Pasta
Voorkeuren
Bevat vlees
Vrij van vis

Gemaakt door Eatertainment

Delen via