In samenwerking met:
Niveau
Beginner
Tijd
25 min
Orzosalade met burrata en balsamico-aardbeien
Deze frisse en fruitige orzosalade met burrata en balsamico-aardbeien is een recept van Hugo Kennis. Een perfecte balans tussen zoet en zuur, daar houden we van! De marinade moet eventjes in de aardbeien trekken, maar dat maakt de salade extra smaakvol. Heerlijk als bijgerecht bij een zonnige lunch of barbecue.
Dit saladerecept of andere Allerhande-recepten proberen? Kom wekelijks de lekkerste gerechten proeven in de Albert Heijn Kookstudio’s! Bekijk hier de opkomende proeverijen en kom gezellig langs.
Smaakdimensies
Body 48%
Textuur 62%
Intensiteit 62%
Smaakdimensies
Body 48%
Textuur 62%
Intensiteit 62%
Ingrediënten
2 personen
Ingrediënten
Orzosalade met burrata en balsamico-aardbeien
Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
2u 0min
Totale tijd
2u 25min
1
Leg ⅓ van de tomaten in de vriezer en laat in 2 uur bevriezen. Snijd ondertussen de aardbeien in
parten en meng met ⅔ balsamico, de honing en olijfolie. Breng op smaak met peper en eventueel
zout. Laat 30 min. marineren.
2
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de rest van de tomaten in parten en de rucola grof. Snijd de
basilicumblaadjes grof en rasp de bevroren tomaten fijn.
3
Meng de orzo met de rucola, tomatenblokjes en aardbeien inclusief het vocht
en verdeel over een schaal. Verdeel de burrata, het tomatenrasp en basilicum erover. Besprenkel met de rest van de balsamicoazijn en bestrooi met peper en eventueel zout.
Dit bericht bevat gesponsorde content.
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Sulfiet
- Gluten
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment