Summer Rolls Met Banaan Avocado Wortel En Komkommer
Niveau
Beginner
Tijd
25 min
Vrij van vlees

Summer rolls met banaan, avocado, wortel en komkommer

Summer rolls, een gerecht wat oorspronkelijk uit Vietnam komt, maar steeds vaker in Nederland wordt gegeten. En wij begrijpen helemaal waarom! Je kunt deze rijstvellen vullen met allerlei ingrediënten. Wij zijn gegaan voor summer rolls met banaan, avocado, wortel en komkommer. Klinkt misschien een beetje vreemd, maar de combinatie van deze ingrediënten is heerlijk!

Mijn menu planner

Ingrediënten

10 personen
Ingrediënten

Recept summer rolls met banaan, avocado, wortel en komkommer

Bereidingstijd
25 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
25 min
1
Kook de rijstnoedels 1 minuutje en spoel deze goed af. Meng de noedels met de sushiazijn.
2
Snijd de wortel in lange dunne reepjes (julienne). Meng de wortel met de sesamolie en de vissaus. Snijd de komkommer in reepjes, de avocado in dunne partjes en de banaan in stukjes.
3
Week ieder rijstvel 1 minuut in koud water. Leg hierop in het midden een beetje van alle ingrediënten. Rol op tot de helft, vouw de buitenkanten naar binnen en rol de rest stevig op. Een mooie rol vergt een beetje oefening, maar ook een minder mooie rol smaakt heerlijk!
4
Snijd de rol schuin doormidden en garneer met een blaadje koriander. Je kunt de summer rolls eventueel serveren met teriyakisaus of chilisaus.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Sesamzaad
  • Vis

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via