Name: Vega poké bowl met edamame, avocado en srirachamayonaise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 250 gr sushirijst; 350 ml water; 100 gr Bonduelle Edamame bonen (vriesvers); 4 el rijstazijn; 1 tl witte basterdsuiker; 1 tl zout; ½ mango; 1 avocado; 5 radijsjes; 1 tl srirachasaus; 2 el Japanse mayonaise; 150 gr Bonduelle Crispy maïs, uitgelekt; 2 el zeewiersalade; 2 el ingelegde gember; 1 tl zwarte sesamzaadjes

Een verrukkelijke maaltijd

Ben je op zoek naar een heerlijke maaltijd boordevol verschillende smaken? Dan is deze poké bowl met edamame, avocado en srirachamayonaise de perfecte keuze voor jou.

Deze poké bowl is een feest voor zowel je smaakpapillen als je gezondheid. Begin met een basis van sushi rijst en voeg daar vervolgens alle kleurrijke en voedzame ingrediënten aan toe. Bonduelle edamame boontjes, ook wel jonge sojabonen genoemd, voegen een heerlijke textuur en een eiwitrijke boost toe aan de bowl. Voeg daar romige avocado, knapperige groenten en een pittige srirachamayonaise aan toe en je hebt een smaakexplosie op je bord.

Deze vegetarische poké bowl is niet alleen een lust voor het oog, maar ook nog eens een voedzame keuze. Edamame bonen zijn namelijk rijk aan eiwitten, vezels en verschillende vitaminen en mineralen, terwijl avocado gezonde vetten en voedingsstoffen levert. De pittige srirachamayonaise voegt wat extra pit toe aan de bowl en geeft het gerecht een heerlijk pikant karakter.

Het bereiden van deze poké bowl is eenvoudig en snel. Zo tover jij razendsnel een heerlijke, kleurrijke pokebowl op tafel! Eet smakelijk!

Smakelijke pokébowls

Deze vegetarische poké bowl met watermeloen is een andere, superlekkere, vegetarische optie. Heerlijk fris en daardoor perfect voor in de zomer! Ook lekker: een kleurrijke poké bowl met zalm en srirachamayonaise. Of ga voor deze poké bowl met tempeh, zalm of biefstukpuntjes. In dit recept kies je zelf of je voor vega, vis of vlees kiest!