Witte sangria met zomerfruit

Een zomerse verfrissing

Sangria, de verfrissende Spaanse drank, is een zomerse favoriet die over de hele wereld geliefd is vanwege zijn fruitige smaak en vrolijke karakter. Deze heerlijke mix van wijn, fruit en specerijen heeft eindeloze variaties en alternatieven om aan elke smaak te voldoen. Laten we duiken in de wereld van sangria en ontdekken wat dit drankje zo bijzonder maakt.

De basis: wijn en Fruit

Het hart van elke goede sangria is wijn. Bij voorkeur kiest men voor een fruitige rode wijn zoals een Spaanse Tempranillo of Rioja, zoals in deze klassieke sangria, maar er zijn ook varianten met witte wijn (sangria blanca) en zelfs rosé (sangria rosada). De wijn wordt gemengd met vers fruit zoals sinaasappels, citroenen, appels, perziken en aardbeien. Deze vruchten geven niet alleen smaak, maar ook kleur en textuur aan de drank.

Zoetheid en specerijen

Om de sangria een zoetere smaak te geven, wordt er vaak suiker, honing of sinaasappellikeur, zoals Cointreau, aan toegevoegd. Daarnaast zijn specerijen zoals kaneelstokjes, kruidnagels of vanillestokjes populaire toevoegingen die diepte en complexiteit aan de smaak geven. Een scheutje bruisend water kan de sangria ook een verfrissende sprankeling geven. Sangria komt in een schijnbaar eindeloze reeks variaties. Zo heb je de klassieke rode sangria met rode wijn, maar ook een sangria blanca met witte wijn en perzikken, of een luxe sangria met Cava in plaats van gewone wijn.

Deze lekkere sangria recepten zijn hét perfecte drankje voor warme dagen en gezellige borrels. Geniet ervan met vrienden en familie terwijl je de zonsondergang bewondert en de smaken van de zomer viert. Salud!