Wrap met avocado, kip en mango

Name: Wrap met avocado, kip en mango
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ½ el olijfolie; 1 krokante kipschnitzel; 1 EAT ME avocado; ½ EAT ME mango; 2 volkoren wraps; 3 el chilisaus; 1 handje rucola

Zin in een frisse maaltijd? Kies dan voor deze makkelijk te maken wrap met avocado, kip en mango. Door te kiezen voor kipschnitzel krijgt de wrap een crispy touch. Extra lekker met een handje rucola en wat chilisaus!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen

Recept wrap met avocado, kip en mango

Kookmodus

Bereidingstijd

15 min

Wachttijd

0 min

Totale tijd

15 min

Kookmodus

Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipschnitzel. Snijd de kipschnitzel in reepjes.

Schil en ontpit de avocado en snijd in reepjes. Snijd de wangen van de mango langs weerszijden van de pit. Snijd de helften in dunne repen van boven naar beneden tot aan de schil in. Duw de schil naar buiten en snijd de repen eraf en snijd in blokjes.

Warm de wraps op en verdeel hierover de chilisaus, avocado, mango, rucola en schnitzel.

Eindeloos variëren met wraps

Een veelzijdig gerecht waarmee je veel kan variëren zijn wraps. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen gevuld worden met vrijwel alles wat je maar wilt. Wraps worden meestal gemaakt met dunne tortilla’s die worden gevuld met verschillende ingrediënten zoals vlees, vis, groenten, kaas en sauzen.

Er zijn talloze variaties van wraps die je kunt maken, afhankelijk van je persoonlijke smaak en voorkeuren. Een klassieke optie is de Caesar wrap, gevuld met gegrilde kip, romaine sla, Parmezaanse kaas en Caesar dressing. Een andere populaire optie is de Mexicaanse wrap, gevuld met bonen, rijst, gehakt, guacamole en salsa. Of probeer eens een visvariant! Deze Mexicaanse viswrap met bonensalsa en rode kool krijgt een extra ‘zure’ kick door de rode ui en rode kool. Dit gaat goed samen met de pittige bonensalsa en de kruidige kabeljauw!

Als je op zoek bent naar een vegetarische optie, dan is de groenten wrap een goede keuze. Deze kan gevuld worden met verschillende soorten groenten, zoals gegrilde paprika, champignons, courgette en ui. Probeer bijvoorbeeld eens deze klassieke wortel wraps met vegetarisch Gehackt. Lekker met kidneybonen, mais, vegan haver fraîche en vegan geraspte kaas. Je kunt ook een wrap maken met hummus, avocado en verschillende soorten sla. Ga bijvoorbeeld aan de slag met wraps met pompoenhummus, avocado, courgette en feta. Binnen 10 minuten zet je deze wraps op tafel. Ideaal voor een snelle, maar voedzame lunch.

Nog meer wrap recepten

Koude wraps, warme wraps, wij zijn er dol op! Weet je niet zo goed hoe je jouw wrap wilt maken? Geen probleem, wij hebben genoeg recepten voor je klaarstaan op Eatertainment. Check eens onze blog met alles wat je wilt weten over wraps of ga rechtstreeks naar onze receptenpagina.

Lunch recepten

Een wrap is een ideale, vullende maaltijd voor tijdens de lunch. Makkelijk om van te voren klaar te maken en mee te nemen naar je werk. Om te blijven variëren kun je kiezen uit eindeloos veel recepten voor tijdens de lunch op de pagina.