
Een ei hoort erbij, ken je die uitspraak? Wij vinden: een gevuld ei hoort erbij – en zeker met Pasen! Gevulde eieren zijn een superlekkere snack die er ook nog eens gezellig uitzien op de brunchtafel. En het leuke is: je kunt gevulde eieren hartstikke makkelijk zelf maken. Een eitje dus. Dit zijn de 10 lekkerste recepten voor gevulde eieren. Welke ga jij op de paastafel zetten?

Een tropisch recept voor een gevuld eitje, vind je niet? De limoen geeft deze gevulde eieren een heerlijk frisse touch. Avocado maakt het eitje juist romig: een structuur die perfect bij ei past. Samen vormen ze een perfecte balans. Een lekkere hap die – hap-slik-weg – zo op is. Wedden?

Dit recept voor gevulde eieren met groene asperges past perfect bij de lente. Ziet er ook nog eens hartstikke leuk uit, zo’n tipje groene asperge op het ei. Je brengt de snack op smaak met verschillende kruiden en specerijen, zoals knoflookpoeder en gerookte paprikapoeder. De mayonaise maakt er een lekker romige hap van. Perfect voor de lenteborrel!

Zin om een luxe hapje te serveren op de paasbrunch? Dan wil je deze gevulde eieren met zalmmousse maken. Een verrassende twist op het klassieke gevulde ei-recept, zoals je dat waarschijnlijk nog van vroeger kent. En ook al klinkt zalm behoorlijk luxe, je zet deze variant in no-time op tafel.

Nog een borrelhap die luxe oogt, maar zo gemaakt is: gevulde eieren met vismousse, dille en viseitjes. Een fijne combinatie om te serveren met de gevulde eieren met zalmmousse. Wil je echt uitpakken? Kies dan voor échte kaviaar. Dat wordt een paasbrunch om niet te vergeten!

Dit zijn een van de lekkerste gevulde eieren die je kunt maken, vooral als je van pittig houdt. De ‘nduja maakt van dit hapje een echte smaakbom. Je mixt deze smeerbare pittige worst met mayonaise, waardoor je ook nog genoeg romigheid proeft. Fijn: met slechts vijf ingrediënten heb je dit recept zo gemaakt.

Van Italiaans en Grieks wagen we ons nu naar een ander werelddeel: Azië! De eieren in dit recept zijn gevuld met de trendy Aziatische smaken van nu: wasabi en sojasaus. Lekker ziltig én pittig zijn ze, deze eitjes. Je maakt ze af met zwarte sesamzaadjes en basilicum.
Ja, je kunt gevulde eieren prima een dag van tevoren maken. Wel zo fijn als je een drukke paasbrunch moet verzorgen. Bewaar de gekookte eierhelften en de vulling wel nog even apart van elkaar; zo voorkom je dat de eitjes te veel uitdrogen.
Je kunt allerlei varianten maken op de klassieke gevulde eieren. Wat dacht je bijvoorbeeld van eieren met gerookte zalmmousse? Of pittige gevulde eitjes met ‘nduja?
Als je de eieren 8 tot 10 minuten kookt, dan hebben ze de perfecte structuur voor gevulde eieren.
Vind je dit leuk?
Over dit onderwerp
19 maart 2026
Gemaakt door Eatertainment