Name: Gevulde eieren
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Hollands
Ingredients: 4 eieren; 2 el mayonaise met yoghurt; 1 el platte peterselie, fijngesneden; 1 tl dille, fijngesneden; 4 olijven, in kleine stukjes gesneden; 1 el feta, verkruimeld; 4 eieren; 3 el cream cheese light; 2 el gerookte zalmsnippers; 1 tl mosterd; 1 tl verse bieslook; 150 ml bietensap; 3 el azijn; 4 eieren; 1 avocado; 1 teentje knoflook, uitgeperst; 1 Limoen (sap); snuf zout naar smaak; optioneel: rode peper; Spuitzak

Op zoek naar meer lekkere borrelhapjes? Bekijk hier onze recepten!

Online workshop

Foodie Judith van My Food Blog leert je in haar workshop verschillende gevulde eieren maken. Check de workshop via de video.

Hoe lang kun je gevulde eieren bewaren?

Na het maken van de heerlijke gevulde eieren kun je ze nog 1 dag bewaren in de koelkast. Wil je ze graag later nog een keer eten? Bewaar de vulling dan los in een luchtdichte spuitzak. Op deze manier kun je ze op een later moment af maken!

Hoe lang moet je eieren koken voor gevulde eieren?

Om de perfect eieren te koken voor het maken van gevulde eieren kook je ze 10 minuten. Laat ze schrikken door ze onder stromend koud water te houden en pel ze. Hierna kun je ze af maken met de vulling en zijn ze klaar om op te eten!

Hoe lang van tevoren kun je gevulde eieren maken?

Gevulde eieren kun je makkelijk een dag van tevoren maken. Het lekkerst is wel om de vulling en de eitjes apart te houden. Bewaar de vulling in een luchtdichte spuitzak of in een afgedekte bewaardoos, dan kun je ze de volgende dag af maken!