Niveau
Beginner
Tijd
20 min
Gevulde eieren met asperge
Gevulde eieren, wie houdt hier niet van? Je kan er allerlei variaties op maken, wij gaan voor een gevuld eitje met groene asperge. Wil jij de borrelplank vullen met meerdere variaties? Top dan bijvoorbeeld eens af met gerookte zalm of uitgebakken chorizo.
Ingrediënten
6 personen
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Recept gevulde eieren met asperge
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
1
Kook de eieren in 8 à 10 min. hard en laat ze schrikken onder koud water. Pel de eieren en snijd voorzichtig in de lengte doormidden. Haal het eigeel uit de eieren en prak in een kom fijn met een vork.
2
Meng met de mayonaise, het uienpoeder, knoflookpoeder en paprikapoeder en breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel wat extra mayonaise toe indien het mengsel niet glad genoeg is. Doe het eigeelmengsel vervolgens in een spuitzak met spuitmondje.
3
Leg de gehalveerde eieren op een borrelplak en vul deze met het eigeelmengsel.
4
Kook ondertussen de aspergetips in 2 à 5 min. beetgaar. Beleg ieder gevuld ei met een aspergetip.
Meer recepten voor de paasbrunch? Bekijk Simone’s paasbrunch plank met 6 makkelijke paasrecepten!
Borrelhapjes & snacks
Bladerdeegtaartjes met roomkaas en gerookte zalm
10 min
Borrelhapjes & snacks
Mini tosti met geitenkaas en prosciutto
10 min
Desserts & gebak
Mini paastrifle met aardbeienjam, vanillevla en frambozen
15 min
Desserts & gebak
Mini broodpudding met lemoncurd en aardbeien
25 min
Borrelhapjes & snacks
Simpele bruschetta met groene aspergetips
15 min
Allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen:
- Mosterd
- Ei
Voedingswaarden
Per 1 persoonsportie
Voedingswaarden
Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.
Vind je dit leuk?
Over dit recept
Gemaakt door Eatertainment