Bao buns met shredded tofu
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Vrij van vis
Vegetarisch
Vrij van vlees
Vegan

Bao buns met shredded tofu

Heb jij al eens van shredded tofu gehoord? Shredded tofu is fijngesneden of geraspte tofu, die door de zijdezachte textuur vaak wordt gebruikt als plantaardig alternatief voor vlees in roerbakgerechten, salades of zoals in dit recept als vulling voor bao buns. Doordat we de tofu raspen, worden de smaakmakers goed opgenomen, terwijl het lekker sappig blijft.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept bao buns met shredded tofu

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
20 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Bevochtig de bao buns, wikkel ze in aluminiumfolie en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verwarm voor 5-10 min. in de oven.
2
Laat ondertussen de tofu uitlekken en druk het overige vocht eruit met een stuk keukenpapier. Rasp de tofu met een grove rasp.
3
Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de tofu toe. Bak in 10 min. krokant en voeg het paprikapoeder, knoflookpoeder en wat peper en zout toe. Mix door elkaar en bak 2 min.
4
Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd in plakjes. Snijd de komkommer in plakjes. Doe de ijsbergsla samen met de wortel en sriracha in een kom en mix. Hak de koriander fijn.
5
Verdeel de avocado, komkommer, slamix en tofu over de bao buns en garneer met de koriander.

Heerlijke bao bun recepten voor iedere dag

Bao buns zijn wat ons betreft dé perfecte keuze voor zowel een lekker lunch recept als een recept voor het avondeten. Deze luchtige broodjes, afkomstig uit de Aziatische keuken, bieden eindeloze mogelijkheden met verschillende toppings en vullingen. Het mooie van bao buns is dat ze makkelijk thuis te maken zijn, en je kunt ze aanpassen aan je eigen smaak en wensen.

Een van de meest favoriete vullingen voor bao buns is buikspek. Dit sappige, malse vlees is heerlijk in combinatie met de luchtige bao bun en kan je combineren met tal van ingrediënten. Denk aan frisse komkommer, een scheutje hoisinsaus, knapperige wortel julienne en wat pit met sriracha mayonaise. Ook lekker: bao buns met crispy chicken. De combinatie van luchtige broodjes met de knapperige kip is een match made in heaven. Een ander populair ingrediënt is shredded tofu. Dit plantaardige alternatief is perfect voor een vegetarisch recept en kan worden gemarineerd met onder andere paprikapoeder en knoflookpoeder en geserveerd in een bao bun met onder andere ijsbergsla, wortel julienne en avocado. Combineer het met wat verse koriander en wat sriracha voor een extra kick.

Met bao buns kun je alle kanten op. Of je nu op zoek bent naar makkelijke recepten of inspiratie voor lekkere recepten voor de lunch of het avondeten, bao buns bieden eindeloze variaties en smaken die bij iedereen in de smaak vallen. Perfect om indruk te maken op vrienden of gewoon te genieten van een heerlijke maaltijd thuis!

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Gluten
  • Soja

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?