Fluffy-pannenkoekentraybake

Combinatietip: je kunt deze traybake ook omtoveren tot hartig hoofdgerecht. Vervang het fruit en de chocolade door 150 gr jong belegen kaas en 125 gr spekreepjes. Snijd de kaas in blokjes en strooi samen met de spekreepjes over de pannenkoek.

Een tijdloze lekkernij: pannenkoeken!

Er is iets magisch aan een eenvoudige ronde schijf van beslag, lichtbruin gebakken in een koekenpan, die zowel jong als oud kan bekoren. Pannenkoeken zijn een culinaire klassieker die wereldwijd geliefd zijn om hun veelzijdigheid en heerlijke smaak.

De geschiedenis van pannenkoeken strekt zich uit over eeuwen en culturen. Van de Franse zoete crêpes tot de luchtige Amerikaanse pancakes, hebben verschillende culturen hun eigen draai gegeven aan dit smakelijke gerecht. Het basisrecept bestaat vaak uit een mengsel van bloem, eieren, melk en een snufje zout. Dit beslag wordt op een hete pan gegoten en gelijkmatig verdeeld, waarna het langzaam gaart en aan beide zijden een gouden kleur aanneemt.

Wat pannenkoeken zo geliefd maakt, is niet alleen hun simpele bereiding, maar ook de eindeloze mogelijkheden om ze aan te passen aan individuele smaakvoorkeuren. Hartige pannenkoeken met spek en kaas of met zalm, spinazie en tuinerwten zijn perfect voor een stevig ontbijt of brunch, terwijl zoete pannenkoeken met vers fruit, siroop of chocoladesaus een heerlijke traktatie vormen voor dessert of zelfs als comfortfood op elk moment van de dag.

Meer pannenkoekenrecepten

Benieuwd naar nog meer lekkere pannenkoeken recepten? Laat je inspireren en ontdek alle makkelijke pannenkoeken recepten op Eatertainment!